怎么做馒头又软又好吃 怎么做馒头又软又好吃视频

因为关系到馒头的口感9最后，在锅里加足冷水，记得千万要加冷水，不要加热水，然后将发酵好的馒头面坯放入蒸笼，至水开后再蒸1520分钟后关火，等过24分钟后再取出即可这样做出来的馒头，绝对是又松又软的。

1，酵母用温水化开，搅拌无干粉颗粒，然后分次慢慢的加入到面粉里揉成盆光面光手光的光滑面团，可以用筷子刮盆边粘的面哦，这样可以更快的盆光然后盖上保鲜膜发酵2，发酵一定要看发酵状态哦，体积152倍大，撕。

关火焖35分钟即可摘要怎么和面蒸馒头更松软提问南瓜去皮切薄片，放锅中蒸熟，放入料理机，加适量水打成糊，倒盆中加5克酵母粉500克面粉，搅成絮状，揉成光滑面团，盖盖醒至两倍大，揉搓排气，搓成长条。

做馒头发面松软的方法如下1活化酵母菌将酵母粉放入容器中，加少许温水将其搅拌至融化，静置35分钟后使用2调水温温度在2830度之间最好3面和水的比例500克面粉水量不能低于250毫升，即约等于21的。

1做馒头的面必须是发面，而且还要是让馒头有足够的发酵，才能够保证馒头的松软可口，我们如果只加入酵母，面团的活性并不是太强，发酵的效果也会比较差而加入几滴白醋，会让面团的发酵效果更好一些2 而老面其实也是。

将酵母先用温水化开，可以多加一些水，搅拌酵母化开之后直接加入面粉和面加入适量白糖，有助于酵母的充分苏醒，让面粉更容易发酵，而且能够改善馒头的口感，而且略点一点点甜味更好吃揉面排气，最好多揉一会，让面充分排。