汉中十家最好吃的面皮 汉中最好吃的面皮是哪几家

第一家蒋家缤豆面皮，他们家有好几家分店，主店我不晓得在哪搬家了，以前吃过，觉得还是分店的好吃，这家分店在兴汉路上，从高客站往中心广场走的路上，靠北第二家大辣椒面皮店，这家人气很高，很早以前闹过。

东大街百盛西侧巷子里汉中老王家热米皮就那几样子，但味道都很不错。

汉中有四绝面皮，菜豆腐，粉皮，浆水面，城固的面皮，留坝的菜豆腐，宁强的核桃馍，略阳的豆腐节节，馆馆茶，汉中么儿拐的浆水面，钟楼的黄家面皮还行，洋县的黑米稀饭中心广场夏天夜市的烧烤，招牌烤玉米，金江小吃城2。

调好的凉皮吃起来酸辣筋爽凉，别有一番风味陕西汉中米皮 汉中米皮，在汉中当地称汉中面皮，外地亦称汉中凉皮，是陕西汉中地区汉族美食之一原料一般为用小石磨加水将米磨制成米粉浆，因为柔嫩劲道就象上好的面条。

1汉中面皮是汉中的一种特别受欢迎的美食之一，做法把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮，趁热抹上菜籽油，切成条状，依据个人口味调入佐料2菜豆腐含有非常丰富的蛋白质配油煎辣椒，蒜泥等拌成的佐菜，吃起来。

面皮梆梆面宁强王婆麻辣鸡麻辣鸡是陕西汉中宁强一种独具特色的传统风味小吃，属于凉菜高档的宴席少不了它老百姓的餐桌上时常见到它朋友来了一定要吃它给人馈赠也常常选它它就是鼎鼎大名享誉西北的宁强地方风味小吃王家麻辣鸡。

黄官腊肉是陕西省汉中市南郑县黄官镇的特产南郑黄官腊肉煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，“一家煮肉百家香”此肉因系柏枝熏制，夏季蚊蝇不爬，三伏不变质洋县面皮。

1汉中热面皮 始于秦汉，色泽鲜亮，食之爽口，气味芳香，风味独特，可凉食外，还可晾干油炸，雪白透亮，香酥迷人，在宴席上可与虾片媲美，还有炒，烩等吃法面皮是百姓化大众化的吃食2汉中麻辣豆腐鱼 被誉为汉中。

虽然各地的做法各有不同，口味各有差别，但一样的味美价廉比如在陕西吃的魏家凉皮，麻酱凉皮，岐山擀面皮都非常好吃后来在兰州吃过当地回族那种担子挑着卖的酿皮，劲道得很，搭配上辣椒油，蒜水等等，好吃的很也是连。

推荐理由肖家热米皮都是现蒸现卖的，热米皮是汉中特色小吃，用大米磨成米糊，上锅蒸，蒸熟后用大刀切成很宽的条，配上特制的大料水和辣油，还要配上大豆芽，吃一口不是很辣，但是很香，面皮吃着也很筋道 价格10。

汉中面皮有多种吃法，可以热吃，称为“热面皮”，配上菜豆腐，别有一番风味也可凉拌或油炸炒烩等面皮为汉中四绝之首，尤以城固县出产的最为著名粉皮粉皮又称“片皮”，以蕨根粉为原料，成品色泽鲜亮。

菜豆腐吃起来，口味清爽，不油腻，非常不错，菜豆腐的做法也很讲究，工序复杂，每一步都至关重要，直接影响豆腐的口感，菜豆腐配上讲究一起吃，味道更好热面皮说道汉中小吃，当然首先想到的就是热面皮了，热面皮是汉中最。

从 养生 的角度来讲，常吃生冷是不大好的汉中热面皮起初应该只是为了应对冬天吃冷面皮比较冷的原故而产生的，没想到竟然吻合了 养生 的理念我想中国优秀的饮食文化应该是都是这么产生的，它们在注重色香味的同时。

汉中大米，在汉水的滋养下，清香洁白汉中辣椒，在宜人的气候中，香辣扑鼻两者的绝配，在传统工艺的酿造下，汉中面皮名扬四方二菜豆腐菜豆腐又称菜豆腐粥，是汉中人爱吃且百吃不厌的一种家常菜，制作历史悠久，十分。

在汉中的小吃里最有名的应该是面皮，粉皮，菜豆腐，浆水面我想可能百分之80的汉中人早餐都会选择面皮吧其他比较有汉中特色的像什么麻辣鸡，罐罐茶，菜豆腐节节，核桃馍，梆梆面等等了汉中和其他陕西城市相比最大的。