晒干的蚕豆怎么做好吃 晒干的蚕豆怎么做好吃呢

冷冻浸泡好的蚕豆捞出，控干水分，摊开晾晒一天，然后放入冰箱中冷冻2个小时以上，炸之前取出来这是蚕豆炸出来是否酥脆最关键的一步请点击输入图片描述 冷油入锅锅里倒入油，冷油时就把蚕豆放入请点击输。

1干蚕豆用水清洗后浸泡一晚上2把烧烤撒料在锅中炒香然后放入面粉继续炒，炒至面粉变微黄色，盛出锅备用3蚕豆淋干水分后下锅炸，炸至用漏勺翻时能听到脆脆的声音时盛出锅4锅中留底油下入冰糖翻炒至。

晒干的蚕豆怎么炒好吃干蚕豆怎么炒才能开裂先把蚕豆淘洗洁净，冷水泡几个小时蚕豆微微发胀，用筛子沥干水再次把蚕豆浸泡冷水中，第二次浸泡时间要短一些，看着有点发胀就可以沥干等晾干表皮水份就可以用青沙炒了，没有青。

1准备蚕豆小葱 海盐 糖 鸡精 2蚕豆洗净沥干，剥皮3油锅加热至八成后撒一半小葱爆香，入蚕豆翻炒均匀4加适量水，能盖过大半蚕豆，盖盖焖煮蚕豆皮都爆开后开盖后加海盐糖。

1食材干蚕豆150克，瘦肉80克，胡罗卜30克，食用油食盐鸡精各适量2用温水侵泡蚕豆3到4，每天都要换水，不然会有味到3泡出芽尖后可以用开水烫，剥掉外皮，用开水煮到8成熟4把肉和胡罗卜切片，烧锅。

1首先用水把干蚕豆泡开夏季泡三四个小时，冬季可能要提前一天泡，中途要换水干蚕豆一定要泡开泡透中间换几次水，去除豆腥味，如天热要放到冰箱冷藏室2泡开后的豆子，每个上面用小刀划一道以便能够更加入味。