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面包做得绵软香甜有以下诀窍准备原料高筋面粉300克，酸奶200克，酵母3克，玉米油20ml，鸡蛋一个，白芝麻20克对于食材的比例而言，高筋面粉和酸奶的比例保持在32，和酵母的比例保持在1001，鸡蛋把蛋清蛋黄分离即可。

9包成圆形，捏紧结合处用一条粗线绳将南瓜面包坯略松地绑成六道 10最后醒发40min，面包会变膨大，将线绳紧紧地勒在面包坯里， 11放入预热好的德普烤箱，快热档175度，烤制20min即可 小贴士 南瓜一定要去皮蒸透，否则会有颗粒影。

没什么不一样，区别很小，因为高筋面粉蛋白质含量等等不同，口感，发面也会略微不一样有些更适合做面包，有些更适合做面条，而面包粉就是商家推出的适合做面包的高筋面粉，里面有些还添加其他成分，如增白剂等有。

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学做面包的方法有很多种，可以在网上看视频教学，面包店当学徒，或者是选择学校系统的学习，建议选择正规的学校跟着老师系统的学习会比较好，老师面对面指导教学，学起来就没有那么有难度，而且会学到更多知识。

面包机挑选你需要知道以下几点面包机的工作流程和面发酵整形发酵揉面烘烤，这也是传统面包的制作流程，任凭销售员怎么忽悠你，再多商家所号称的烘焙工艺，也离不开这6步 面包机形状标准的面包机尺寸为300mm240mm。

15烘烤结束，面包立即出炉，脱出烤盘放网架晾凉即可芝士葱香火腿面包 材料高筋面粉260克，鸡蛋一个，牛奶140克，酵母3克，糖35克，盐2克，黄油30克，葱色拉酱番茄酱芝士适量，两根火腿肠 做法1将牛奶。

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