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第一必知步骤和面搅面 烘焙面包第步就是和面了，和面搅面可以说是烘焙面包最重要的第一步做面包我们首先要选择高筋面粉，因为高进免费含有的蛋白质是比较高的，做面包和面搅面一般不是人工，家里要是有面包机或。

1先做酵头，用温水溶解酵母2倒入面粉，拌均匀，不见干粉3盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至4倍大，内部呈蜂窝状4将发酵好的酵头和主面团里的蛋液水糖和盐倒入面包桶里5再倒入奶粉和面粉6。

1先做中种，温牛奶溶解酵母，倒入210克面粉，和成面团即可，可以用手揉，也可以用面包机揉几分钟盖上保鲜膜，在室温下发酵3倍大2将发酵好的中种撕成小块放入面包桶，倒入水炼奶蛋液糖和盐3再倒入90。

2牛奶奶粉鸡蛋放入面包机内桶，糖和盐对角放，再将面粉放入，用手指拨一个小洞，将酵母放入，启动面包机和面程序，开盖揉一小时 3面团揉好后取出，放面案上再次揉匀 4将面团分成大约80克一个的剂子 5取一个剂子切成五份 6。

1把面粉和干酵母充分混合，先往面包机里打鸡蛋，加水，然后再倒入面粉，白糖，打一个揉面程序，大概十五分钟就可以，然后放入软化了的黄油，再开一遍程为了加快进程，可以中途用擀面杖捶打面团，再重新放入面包机揉面。

做法1将所有的材料都准备好2将准备好的鸡蛋打入到盆中，加入适量的糖搅拌均匀，直到糖全部融化就可以了3盆中继续加入适量的面粉酵母粉盐继续搅拌均匀4然后加入适量的牛奶继续搅拌，直到面粉全部凝固然后手动。

自制面包的做法步骤 1材料高筋面粉200克，干酵母4克，细砂糖20克，盐3克，奶粉10克将全部材料放入盆中，拌匀，在面粉中刨一个坑，倒入100克水和20克蛋液搅拌成团，揉到面团光滑，加入切成小块的黄油揉到扩展阶段。

做法 1将汤种材料混合搅拌至无面粉粒，小火边煮边搅至糊状，盖保鲜膜冷藏1小时以上即可使用2面包材料中除油外，按先液体后固体的顺序放入面包桶，在面粉顶挖个小坑放入酵母3开启和面功能第一次和面结束后加入。

面包二次发酵的原因做面包就和蒸馒头是一样的，面胚放在温度高的地方进行二次发酵，是因为热量体积而膨胀，做出来放上三四天照样都很软嫩如果不进行二次发酵的时候，体积不膨胀，做出来的面包吃起来就会发硬，而且吃。

今天分享的是超级实用技能哦，教给你如何自己在家蒸面包，比面包店买的还好吃，春节在家闲着学着做面包吧，简单又好吃，话不多说，今天我就介绍一种简单又好吃的面包做法，具体制作方法如下一用料鸡蛋 3个，白糖 50。

主料高筋面粉300克鸡蛋1个奶粉9克黄油30克辅料油3克糖60克清水165毫升酵母4克 步骤 标准面包的做法步骤11准备做面包所需的食材 标准面包的做法步骤22先把清水和蛋液加入面包桶 标准面包的做法步骤33加入所有粉类，面分。

全麦面包 主料 全麦面粉300g，高筋白面粉200g辅料 鲜酵母15g做面包喜欢用鲜的酵母，没有用干的也可以调料 盐10g，水350g用量杯是350ml，但是用秤更准一些去核西梅20个左右，朗姆酒4tsb小豆蔻现磨最。

首先需要拍摄，并录入声音，在把格式导成可编辑的状态，然后加入文字及背景音乐。

1把面包部分除了黄油以外所有的食材倒入厨师机桶内，酵母避开食盐和白糖放置2面团揉光滑，拉开看一下，面团呈现粗糙的锯齿状加入黄油，继续揉面，揉出手套膜就可以3面团整理光滑，盖上保鲜膜进行发酵4做内馅。

葡萄干，我家条件不好就算了6看这就是蒸熟了的效果，电饭锅蛋糕键是40分钟，等到时间到了，就断电再闷20分钟，定型防止回缩7放到案板上用你的右手掰开，撕开，揪，掐，拧，然后张嘴，吃。