学做酸奶面包 酸奶面包怎么做才松软好吃窍门

材料 高筋面粉250g，绵白糖30g，原味酸奶无糖100ml，牛奶80ml，盐4g，酵母3g 做法 1将原料放入面包桶，搅拌2揉至扩展阶段，进行基础发酵3面团发酵至两倍大，取出面团，排出大气泡，均分4个小面团，松弛15。

材料 主料高筋面粉300g原味酸奶160g辅料黄油20g鸡蛋1个酵母5g糖35g全蛋液适量奶粉15g 酸奶面包 1 先准备好做面包要用的各种材料，要用厨房秤称重特别是新手，请不要随便毛估估有时其中一个材料。

食材高筋面粉250g，细砂糖35g，耐高糖酵母3g，奶粉10g，盐2g，全蛋液30g，黄油25g，浓稠酸奶无糖86g，牛奶50g表面装饰全蛋液适量，白芝麻适量可选，杏仁片适量可选制作。

步骤1依次把酸奶蛋液水糖和盐倒入面包桶里因为酸奶含水量不同，还有的是面粉吸水性不同，所以配方里的水量仅供参考，你可以先预留52加入面粉。