在家能学做面包嘛视频 在家能学做面包嘛视频讲解

我家现在常吃的面包基本都是我自己亲手做的，看到有喜欢的面包款式，总想试一试做熟练以后，在同一个配方的基础上做调整也很轻松我也喜欢在网上分享食谱和制作经验，详细步骤教你在家做面包，暄软醇香久放不硬，比买的。

自己在家做面包，会是什么感觉呢，特别是第一次做食材 高筋面粉 450克 汤种 160克 细砂糖 40克 清水 100克 黄油 50克 鸡蛋 一枚 活性干酵母 3克 盐 5克 马苏里拉奶酪 30克 肉肠6根 360克 香葱 20克 芥末酱。

怎样做面包1干酵母 1大匙 温水150毫升150克蛋1个 黄油60克 糖60克根据喜好，可以多加一些的 盐12小匙 高筋面粉250克 低筋面粉50克 奶粉18克 2 酵母溶于温水黄油加糖，盐打到松发搅拌均匀。

第八步，揉到面团稍微有点弹性的时候，加入黄油，继续用力揉如果家里哪位的力气大一些，就请他帮忙揉吧如果，有小孩子的话，也可以放在不会踩破的袋子里，让小孩子踩~嘻嘻~~揉好后，静置，等他发酵，直到面团。

可以按一下步骤做1，除黄油之外所有材料放入进厨师机，二档将面和匀，4到5档继续揉 2，揉到粗膜时加入黄油 3，先2档将黄油揉匀，然后56档到扩展阶段，中途要暂停检查，防止揉过掉 4，滚圆发酵 5，发酵后取出轻。