学做面包上面的东西怎么做

1、步骤1材料高筋面粉250克，黄油35克，食盐2克，酵母4克，牛奶110毫升，白糖40克，鸡蛋1个2将面团材料除黄油外放入面包桶，和面20分钟后检查一下面团，到达了扩展程度，这个时候就可以加入黄油了3加入软。

2、1初学者最好用面包机来和面，比较方便，先加入水和牛奶2然后加入面粉3再加入黄油酵母糖和盐4用面包机和好面如果没有面包机，可以用手和，配料一样，只是用手和面的话，请先放面粉，再加水和牛奶。

3、就是普通的全蛋液，是为了让面包上色和有光泽自己用鸡蛋搅拌好就可以刷在面包表面。

4、学做面包制作配方，具体如下工具材料面粉500克，白糖30克，酵母5克，鸡蛋三个，牛奶适量，油一勺，刀，电饭锅，刷子黑芝麻，葡萄干，案板1面，白糖，酵母，鸡蛋，油，牛奶揉成面团，多揉一会，最好揉出膜来。

5、面包制作第一步搅拌面团面团搅拌就是揉面在整个面包制作过程中，面团的搅拌是最基本的步骤，也是决定面包制作成败的第二大重点具体内容参见前帖面包面团怎么揉第二步基础发酵 发酵是决定面包成败的第一大重点。

6、制作方法1 面团原料准备2 先制作汤种，高筋面粉水=15，如10克高筋面粉加入50克水小火加热搅拌成糊状，放置完全凉透，备用面团除了黄油全部原料加入面包机或者厨师机内，搅拌至无干粉，成团加入汤中。

7、1准备好所有材料2牛奶稍微加热，酵母粉放入牛奶中溶解，静止5分钟3面包机内加入高筋面粉和低筋面粉，盐搅拌均匀4在倒入温热的牛奶，启动和面程序，揉成光滑面团5放置容器中，覆上保鲜膜，放入烤箱发酵60。

8、首先将高筋面粉，糖，盐放入揉面缸中，用刮铲搅匀，接着放入酵母粉搅匀，然后加入鸡蛋以及冰箱里冷藏的牛奶冷藏的牛奶温度低，可以避免面团在揉面过程中就提前发酵的问题，厨师机开低速搅匀，约2分钟，然后转高速揉面至。

9、学校硬件设施完善，学校教学设施先进，现拥有标准化教学示范厅现代化操作大厅互动式模拟餐厅西点专业教室西餐专业教室酒店模拟客房多媒体教室幼儿教育专业教室健康护理实训教室等50余间完善的基础硬件设施。

10、6 发酵时间大约为12小时，直到面团发酵至原来的两倍大小6 橄榄油30克 3 将酵母水倒入面粉中，用手揉成面团8 烤好的面包取出，晾凉后即可食用4 烤制面包时，可以在面包表面刷上一层蛋液，这样制作出的。

11、想要学做面包，推荐这几种日常面包制作配方，其中有奶油小餐包芝麻海苔咸味包蔓越莓辫子面包 小香葱面包酥香小毛虫面包1奶油小餐包 奶油小餐包面包配方高筋面粉200g酵母3g糖24g盐4g奶粉8g水102g。

12、烘烤面包有煤烤炉电烤炉远红外线烤炉通过烤炉对面包生坯进行高温烤制制品不仅可由生变熟，而且会形成表面金黄，组织膨松，香甜可口，富有弹性等特色下面以煤火烘烤炉为例，说明怎样调节烘烤面包时的炉温烘烤面包。

13、烤箱的温度要控制在180度左右，时间约为3040分钟二制作过程 总之，制作面包并不是一件难事，只要掌握了以上的制作方法和注意事项，相信大家都能够轻松制作出美味可口的面包3 将酵母水倒入面粉中，用手揉成面团。

14、1所需材料高粉低粉黄油鸡蛋水盐白糖酵母2裹入黄油和面团，要相同的软硬程度，室温为十几度为宜，将黄油擀成正方形，可借助尺子，能够轻松弯曲，操作比较佳3面团揉至表面光滑，发酵至两倍大。

15、搓面包面团技巧 制作面团的时候，需要学会搓面团的方法才行，首先把材料都放到面团中，然后慢慢的在面团中加水，需要我们把面团的表面给揉光滑才行在刚刚开始揉面团的是，需要把手上的面给清理掉，然后再继续去揉对于揉。

16、新手学做面包的方法如下工具高筋面粉鸡蛋牛奶糖盐酵母黄油1面包机内打入一个鸡蛋，倒入牛奶，总重量250根然后再加上糖，盐2加入高筋面粉，倒入酵母粉3设定面包机和面功能，走两遍，约40。