怎么学做面包 怎么学做面包视频教程

学做面包一般有三种方式1自学 2当学徒 3在专业的学校学习 这三种方式，我最建议您到学校学习，当然了也要看你的学习目的 如果你是出于兴趣，可以自学，搜一些视频，跟着做就可以了 如果你是想从事这个行业或者是开店。

普通面包的制作如下1准备面团原料，酵母使用牛奶先融化，粉类原料和液体原料分开称量出来除黄油外，所有原料加入厨师机桶内，搅拌至可以拉出粗膜2加入黄油，面团搅拌至轻易拉出薄膜，且破口处无锯齿，放入容器内。

电饭煲做面包的配方步骤1 将所有食材除了玉米油放入盆中，注意盐和酵母分开放哦2 将食材用手揉匀，混合成表面光滑，非常柔软的面团3 往面团里少量分次的加入玉米油，每次加入均揉至完全吸收再加下一次4。

很多人以为面包的做法复杂，而且需要借助烤箱，其实不然今天洛洛教大家一种最简单做法，不需要烤箱，也不用上锅蒸，简单几步就能做出香甜又松软的小面包，口感一点都不比外面甜品店里的差，我隔三差我就会在家做，当早餐。

怎么做面包 对于新手来说，在制作面包的时候需要注意方法才行，首先需要把面和的软一些而和面的时候主要需要我们准备好面粉鸡蛋，还需要糖和少许的盐，再加上酵母牛奶以及奶粉，再加上适量的水，一起揉成软面团就可以。

饧发好的坯料取出，在坯料上涂蛋液，然后撒一些黑胡椒碎这是咸味儿的香肠面包20 炉温预热后调到180度烤15分钟便好21 然后进行第二炉的坯料饧发22 23 第二炉坯料饧发好取出涂蛋液24 在坯料的刀口处撒。

面包制作第一步搅拌面团面团搅拌就是揉面在整个面包制作过程中，面团的搅拌是最基本的步骤，也是决定面包制作成败的第二大重点具体内容参见前帖面包面团怎么揉第二步基础发酵 发酵是决定面包成败的第一大重点。

3按照商品来源分类自制面包供应商面包 二面包的发酵原理 面包面团的发酵原理，主要是由构成面包的基本原料面粉水酵母盐的特性决定的 1面粉作用 面粉是由蛋白质碳水化合物灰分等成分组成的，在面包发酵过程中，起。