要怎么学做卤味面包呢 要怎么学做卤味面包呢视频教程

饧发好的坯料取出，在坯料上涂蛋液，然后撒一些黑胡椒碎这是咸味儿的香肠面包20 炉温预热后调到180度烤15分钟便好21 然后进行第二炉的坯料饧发22 23 第二炉坯料饧发好取出涂蛋液24 在坯料的刀口处撒。

步骤1把所有原料除黄油外放入面包桶，启动和面程序2一个程序结束后放入黄油，继续揉制3揉至能拉出粗膜，即扩展阶段4保鲜膜覆盖，进行基础发酵5基础发酵，两倍或者两倍半大，手指沾面粉戳孔不回缩不。