烤羊肝怎么烤 羊肝怎么烤才好吃

1准备好羊肝干红辣椒洋葱花椒粒胡椒粉盐淀粉植物油青辣椒姜大蒜2新鲜羊肝先用清水泡一两小时去掉血水3羊肝切薄片4加一点老抽，淀粉拌匀5下开水锅焯熟后6用清水冲去浮沫7。

炭烤羊肝串的做法1将羊肝洗净去薄腊切成扁方块，用沸水煮去血沫，羊尾油洗净，切薄片，洋葱洗净切末，备用2将羊肝片，精盐，胡椒粉洋葱末放在一起拌匀腌一小时，将一片羊肝，一片羊尾油串入不锈钢扦子上，一般每串12片。

把羊肝肉铺在1个浅盘中，倒入加味酱腌1小时 3捞起羊肝沥干置中等火候的煤炭上烘烤1012分钟 4烧烤烟肉片摆在盘中，即可上桌食用。

烤羊腰子方法羊腰子比较肥大，相对于羊肉串来说烤的时间就比较长，必须用果木炭烧烤最香大概十多分钟就熟撒上作料盐味精，孜然，辣椒粉胡椒粉等羊腰子烤出来油油的，烤熟了嚼起来特别有劲，满口都是油汁，口水都。

用空气炸锅炸羊肝需要200°，10分钟温度选择200度，时间二十分钟，烤到十分钟左右，开锅打开锡纸包，把肉翻面，重新包好，继续烤时间结束，出锅，就完成了。

大葱切段泡椒泡姜蒜青椒切片备用大火坐锅放油多点，油热八成放入花椒炸香，倒入羊肝翻炒半分钟再倒入切片的泡椒泡姜大葱蒜青椒继续爆炒3分钟左右断生，加味精拌匀起锅装盘。

建议您是烤熟了吃，因为生羊肝里面含有很多寄生虫，不烤熟的话，会影响您的健康。

不脏烤羊肝指的是使用炭火或者等火源，对羊肝进行烤熟制作，是属于一种美食的烹饪手法，而且其烤制出来的食品是非常健康的，所以是不脏的，而且味道是非常美味的，配上孜然辣椒面，会更好吃。