广式香肠怎么做好吃 香肠的制作方法及配方

正宗广式甜香肠的配方窍门1在这里以5斤的猪肉为例，先将买回来的猪肉洗干净然后切成条状或者片状2然后再在猪肉里面加入250克的糖70克食盐，然后再倒入125克酒，搅拌后就腌制4个小时左右3腌制好之后，把之前；一要想做出来的香肠口感细嫩，吃起来不柴不老，选肉上是很有讲究的，做香肠的时候一定要选择猪后臀尖，然后把肉切成肉片，一定不能用肉馅所以第一步里的小窍门就是选择肥瘦相间的肉块做香肠还要将肉筋肉皮去掉。

正宗广式香肠的做法与配料用料猪肉10斤盐100克冰糖200克高度白酒180克鸡精10克白胡椒粉10克棉绳适量矿泉水瓶1个做法步骤1猪肉洗净沥干水分，去猪皮2猪肉用刀切成薄片，也可以切成细条3切好的猪肉放入大盘；“3，3，3，3”制是自制广式腊肠的经典成熟配方，即一斤猪肉用3钱精盐，3钱白糖，3钱上等酱油，3钱白酒腌制当然，这只是基础用料的量，是可以根据各人口味嗜好适当増加的，一般只增不减7斤瘦肉3斤肥肉，配合5两；1猪肠衣提前两小时洗净用清水浸泡，水里可以加一点白酒2猪肉1000克切片或者碎丁，肥瘦程度按照19或者28都可以3切好的肉里加入广式香肠调料，大概6070克左右，加入20克白酒4把肉按照一个方向搅拌均匀；8香肠都灌好后用牙签在肠的四周都插洞，将香肠晾在通风的地方晾10天左右即可，吃之前先用清水冲洗干净，再上锅蒸20分钟即熟 问题五甜肠怎么做好吃，甜肠的吃法 主料 咸鸭蛋 3个 辅料 广式香肠 1根 步骤 1备好所用；广东香肠的优势在于它的味道广东香肠味甘醇，皮薄肉嫩这种味道使广东腊肠很受欢迎从80岁起，爷爷奶奶，从幼儿园到幼儿园的孩子，还有一些不喜欢吃辣或吃不辣的人都可以吃辣，所以他们不必回头看“腊肠”广式香肠。

自制广式腊肠的做法步骤 步骤1 准备好所有的配料白酒鸡精盐五香面糖姜汁 步骤 2步骤1 五花肉前后腿肉各五斤如果喜欢稍微瘦点的香肠，可以全部都要瘦点前后腿肉，我都试过，没问题 把肉洗干净后，滤干水；生抽调味就可以吃了广式香肠煲仔饭，需要准备一些广式腊肠，一些大米，胡萝卜，花菜，青椒或者青辣椒，少许生姜和猪油，味精，糖，蚝油，蒸鱼豉油，生抽，腌洋葱，需要把大米提前浸泡一下，再开始煮饭，把广式腊肠切成斜片。

广式腊肠具有外形美观色泽明亮香味醇厚鲜味可口皮薄肉嫩的特色广式香肠的花色品种繁多，主要有生抽肠老抽肠鲜鸭干肠腊金银肠猪心肠瘦猪肉肠蚝豉肠鲜虾肠蛋黄肠玫瑰猪肉肠牛肉肠鸡肉肠；4广式腊肠卷将腊肠洗净后一分为二切成两段备用酵母用温水化开后加入面粉中，慢慢和成面团，让面团静置醒上半个多小时，然后取出揉成长条，等分成几个大剂子再把剂子揉成长条，缠绕在腊肠上，都做好之后还要醒；青椒炒广式香肠的做法 香肠四根 香肠切片 青椒大蒜切好备用 豆豉 一勺豆豉 锅中烧油，将青椒大蒜豆豉一起放入锅中炒香 再倒入香肠，放少许盐一勺生抽一丁点儿老抽，爆炒，出锅广式香肠有嚼劲，中调有少许；广式香肠配料猪腿肉5000克盐100克浓香型高度白酒250毫升白糖260克红曲粉30克生抽50毫升盐渍羊肠衣适量制造步骤1准备好新鲜猪肉，洗净肥肉分别切筷子粗细丝2加入盐3加入白糖4加入红曲粉；第一，广式香肠怎么炒好吃呢？圆椒炒广式香肠腊肠斜切片，生姜，香葱切段圆椒洗净切块，芹菜切段锅中注入一点点食用油，下圆椒，芹菜煸炒炒至圆椒断生时加盐，炒匀后先盛出锅中再加入剩下的油，下姜丝。