鸡蛋皮怎么好剥 鸡蛋皮怎么好剥皮

很多朋友都是在鸡蛋煮熟了之后，然后将煮熟了的鸡蛋入在冷水中冰凉这样只会让鸡蛋快速冷却，拿起来剥的时候不烫手其实这个步骤如果提前到在煮鸡蛋之前做呢，效果就会事半功倍了在煮鸡蛋时，先将鸡蛋的外皮清洗一下。

蛋白与蛋壳之间就形成一真空空隙，水中的细菌，病毒很容易被负压吸收到蛋内这层空隙中如果你在煮蛋时放入少许食盐， 煮熟的蛋壳就很容易剥掉或将鸡蛋放入冷水里浸湿，再放进热水里煮，蛋壳不会破裂也容易剥下。

过一会鸡蛋就剥好了，值得注意的是温水不要放太多，一个饭盒底就行方法2把鸡蛋煮熟，晾晾，之后把鸡蛋的两头都剥开一个口，其中一边的口要略大一点儿，之后吹一口气就剥好了希望我的回答对你有帮助。

今天我们请来了四位小朋友来进行剥鸡蛋测试，看用什么方法能把鸡蛋剥得更完整瞧，用我们平时把鸡蛋和冷水一起加热的程序做出的水煮鸡蛋，蛋白很容易就粘在蛋皮上，这次测试，四个小朋友都失败了提供了一个巧妙煮蛋的小。

新鲜鸡蛋它的皮壳与蛋清蛋黄粘着没有脱离，这样煮好后，就难剥下来2在煮鸡蛋的时候热水下锅也会导致比凉水下锅煮来的鸡蛋难剥3鸡蛋水分含量高，也是鸡蛋煮好以后容易粘皮，不好剥的主要原因。

捞出泡冷开水这是鸡蛋壳好剥的关键，泡的时间也不要太长，加入水里面有细菌，泡的太长会污染鸡蛋6鸡蛋凉透后，就可以剥开吃咯~你看我的鸡蛋壳的完整剥开的，鸡蛋黄也熟透了，看上去很香嫩诱人。