大鱼怎么烧好吃 大鱼怎么烧好吃家常做法

1、用料蛋清1个大头鱼淀粉5克油8毫升姜丝适量葱适量酸菜500克鸡粉3克老抽5克胡椒粉1克1大头鱼洗净后片成鱼片，加入淀粉蛋清搅拌均匀进行腌制2起锅烧油，放入姜丝蒜酸菜500克，大火翻炒。

2、1清蒸大鱼材料武昌鱼250克，西兰花黄芪枸杞山药百合香菇适量，枸杞山药适量做法将鱼洗净后腹部切花刀，配料均切好备用将切好的鱼中加入料酒，葱姜香菜放入鱼肚中少许，再依次将山药西兰花黄芪；4葱姜蒜香菜切好，起锅热油，爆香葱姜蒜辣椒，加1勺豆瓣酱+1块火锅底料，翻炒出红油，再倒入配菜，加1勺蚝油+1勺生抽炒匀，加3碗清水煮沸5煮好的配菜倒入烤鱼盘中，送入烤箱中，180度再烤15分钟即可，烤好。

3、1主料鱼肉适量豌豆煮适量玉米鲜适量彩椒适量青豆适量2鱼肉去皮切丁3加盐料酒生抽拌匀腌制，倒入少量调和油拌匀4彩椒洗净控干水份切丁，青豆玉米洗净控干水份5水煮沸后倒入青豆；香油芝麻油一点点就够土豆切成不超过15厘米见方备用不懒的话就去皮，小土豆四个，大的一到两个，做完以后比鱼还好吃胡椒粉别买假的一个沙锅用南方煲汤的煲更好，没有沙锅的话，有一个大；吃完鱼头，剩下的鱼汤很咸，用来泡饭很好吃，但毕竟太多了，第一餐吃不完就浪费了但我们有很好的办法吃掉这些鱼汤从市场买一些粗的红薯粉丝回来，洗净后用开水泡上，很鱼头吃完后将鱼汤放在火上烧开，放入泡发好的。

4、大头鱼做砂锅鱼头好吃准备用料新鲜鱼头一个姜片少许红枣几颗葱花两颗步骤一鱼头清洗干净放到锅里面步骤二锅里放入油烧热，并将鱼头放到锅里煎步骤三接着放入少量盐，用来入味，将鱼头煎至两面金黄就。