猪腰子怎么腌制 猪腰子怎么腌制做腊味

腌制猪腰子就是人们非常喜欢吃的美食之一，那么自制腌制猪腰子要用什么手法呢一自制猪腰子的做法首先将买来的猪腰子清洗干净之后放在碗里，为了能够去腥，在碗里加一些料酒食盐，然后用保鲜膜盖上，等待20分钟左右等时间。

1猪腰子的腌制方法一 猪腰子腌制时可把新鲜的猪腰子洗净以后切成片状，加入枸杞和姜丝以及青葱，再加入适量的米酒，腌制十分钟以后加入少量生抽和鸡粉再腌制半小时左右，这时猪腰子才能入味，再按自己的需要去烹调食用就可以。

1将猪腰先切成两大片 2去除猪腰里面白色部分3猪腰切成薄片，尽量切薄一点4将滤干水分的猪腰加入少许味精，盐巴腌制10分钟，后加入地瓜粉少量搅拌均匀5在锅内加入清水，放少许盐味精鸡精调好汤，水烧开。

第一步首先准备一个盆，然后将盆底撒上少许的香叶花椒食盐，然后将肉放入到盆中，接着在肉上面抹上适量的香叶花椒食盐，直到所有的肉都抹上香叶花椒食盐即可第二步将抹了香叶花椒食盐的肉用保鲜膜。