开片鱼怎么做 开片鱼怎么做好吃

糟鱼的家常做法主要食材鲫鱼蜂蜜葱姜干辣椒八角花椒香叶1将鱼处理干净，然后晒一下，上面刷一层蜂蜜，正反面都刷一层蜂蜜，将蜂蜜刷均匀，这样刷蜂蜜上一下色，刷好之后凉一下2先切点葱。

炖开片鱼的热量以100克可食部分计是170大卡711千焦，单位热量适中每100克炖开片鱼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的7%参考资料更多炖开片鱼信息见薄荷网食物库。

材料当然是一条鱼草鱼较好开片一些青菜椒切末，红泡椒切末生姜切末葱切末香菜芫荽切末白糖白醋料酒胡椒粉骨头汤没有的话加清水也可郫县豆瓣少许盐味精水发淀粉酸菜鱼一袋。

糖醋鲤鱼的做法 1鲤鱼收拾干净后抽掉两面的腥筋，然后用刀倾斜45度角给鱼均匀的划斜开片 2加盐1勺，在鱼身上下里外都用手将盐抹匀 3盆里加入面粉2大勺，淀粉1勺，鸡蛋1个，清水1碗，调成糊后将鱼放入 4提着。

可以按照以下步骤做好后实用 1将鱼片事先请商家切好的用香辣泡面调味包淀粉蛋清少许盐料酒腌制半个小时以上 2蒜切片，干辣椒剪成2节 3锅内入油，放入腌制好的鱼片小火煎至2面微黄4将煎好的鱼片推在锅。

去腥急冻，再迅速将鱼的温度降到零下十几度，锁住鱼肉营养后厨只需提前流水解冻，点餐后即可直接烹饪，很好地迎合了新兴消费群体的消费需求饭店餐馆里，将鱼开背后预先加入香料入味是一种节约时间的好方法。

红烧开片鱼的热量以100克可食部分计是189大卡790千焦，单位热量适中每100克红烧开片鱼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%参考资料更多红烧开片鱼信息见薄荷网食物库。