韭菜怎么挑 韭菜怎么挑选才是好的

4炒韭菜一般要大火快炒，这样炒出来的韭菜鲜嫩更好吃，否则吃起来容易塞牙缝如果用韭菜做馅时，一般先给韭菜碎中加入食用油拌匀，再加盐和酱油，这样才不易出水今天的美食文章ldquo初春的韭菜怎么挑菜农牢记这。

是不是特别的丰富？如何挑选好的韭菜？每次买韭菜的时候都很纠结，面对那一大推韭菜不知道该如何下手，下面就教你2个挑选韭菜的小诀窍！1挑选韭菜根部截口较平整，韭菜以叶直鲜嫩翠绿为佳拿住韭菜根部其叶片能够直立。

如果挑选韭菜的时候发现韭菜烂一点很多而且有黄叶，这样的韭菜根本不用考虑另外挑选韭菜时看韭菜的根部，如果韭菜的根是挺直的，而它的叶子却松垮下垂，这样的韭菜也不新鲜选择韭菜的时候一定要看韭菜的含水量，新鲜而且。

韭菜鲜美又好吃，而且易于保存，很多朋友往往会趁现在韭菜便宜的时候就囤上一些，留着过年待客用，那么我们在挑选韭菜时，应该选择什么样的才好呢很多朋友都会觉得越粗壮的韭菜越好，其实不然，经常买回家一做，才发现又老又。