兔肉怎么除腥 兔肉怎么去除腥味

2也可以用适量的高度白酒腌制， 因为料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味3兔子肉的肉质比较有腥味，如果在烹饪的时间，如果所放的调料比较少或者清淡，很难将兔子肉中所含有的腥味掩盖，食用起来的味道不会很好4经过。

3肥鸭肉将肥鸭肉中的脂肪取出，炼成鸭油，把鸭剁成大块，放入鸭油中炒炸至半熟，再将鸭肉捞入开水锅中焯透，可除掉腥味4兔肉把兔肉洗净，剁成块，放盆中，加入5%的盐水，浸泡4小时，再焯水后烹调，兔腥味就。

去除土腥味，也很简单的啦，把兔肉洗净，剁成块儿，放一个盆里，加入5%的盐水，浸泡4小时左右，然后再焯一下水，再做，土腥味就没有了。

野兔怎么烧去土腥味方法如下1提前用淡盐水浸泡兔肉2兔腿焯水时和焯水后入锅时，料酒都要在即将开锅之时添加，这样料酒挥发时可以更好地去除兔肉的腥膻3各种香料的添加必不可少，不仅可以有效去除兔肉的腥膻。

兔肉家庭烹饪中，除去腥味记住这3步 1浸泡，兔肉要多次浸泡，析出血水，可加入盐白酒姜片等提高去腥效果2焯水，红烧兔肉一定要焯水，能去除绝大多数腥味3多放料，兔肉“吃料”，放得少了反而不好吃，很少。