鸭腿面怎么做好吃 鸭腿面的做法大全家常

炸鸭腿怎么腌制 想要让炸鸭腿的味道变得更加不错，那么就需要先把鸭腿腌制一下，首先需要把鸭腿完全的清洗处理干净，表面划上几刀，然后再添加适量的酱油腌制几个小时，平底锅中加入适量的油烧热，把鸭皮一面朝下，把。

主料鸭腿3只辅料苹果2个，土豆1个，梅子酱，蜂蜜，饴糖，葱，姜调料盐白糖料酒酱油水果醋花椒面黄油做法1起锅坐水，水中放入葱段姜片料酒，鸭腿放入锅中煮到6成熟捞出2鸭腿加。

煮鸭腿面将鸭腿煮熟后取出，撕成小块，再和面搭配食用，口感鲜美肉末蒸蛋面将猪肉末和鸡蛋混合，加入盐鸡精等调味后蒸熟，再和面搭配食用，口感柔软以上是一些肉类配菜推荐，你可以根据自己的口味选择搭配，也可以。

做香煎鸭腿比较好吃 1主料鸭腿洋葱 辅料盐小茴香辣椒粉孜然粉姜料酒红油味极鲜 2把姜洗净切末，洋葱切丝 3把鸭腿洗净，用刀背拍几下 4鸭腿里，加盐料酒抹均匀，加小茴香 5加小茴香，把。

烧鸭面 买到一支熏过的脱骨全鸭，油脂基本上已经在熏制过程中逼出，切成鸭胸鸭腿共四片，可分几次做菜，稍微加工腌制，烤出来皮香肉嫩，全无油腻感材料鸭胸部位一块，青江菜，蛋面，葱花，卤汁烧烤酱料叉烧。

腌制好的鸭子，里外表面刷上一层蜂蜜，烤箱170度，中层30分钟中间需翻面吃的时候也可以依据个人口味撒上黑胡椒或椒盐，不过直接吃已经很好吃了主料鸭腿5只，配料苹果，土豆，盐，鸡精，白糖，大葱，生姜，大蒜。

2鸭腿去骨去皮切成拇指大小的块3切好的鸭块中放入所有调料4抓匀腌渍2小时以上腌渍过夜更好5腌渍好的鸭腿取出，竹签清水冲洗干净6依次穿成串7平底锅中刷少许底油，放入穿好的肉串8一面。

葱烧鸭腿的做法步骤1鸭腿洗净放入冷水下锅，锅中放入花椒粒，大火烧沸五分钟逼去血水2逼去血水的鸭腿捞出控干水份3锅中放少许底油，鸭腿皮朝下放入锅中小火煎制4煎至鸭皮变色吐油，把多余的油倒出来四肢鸭腿。

3取一平底锅，锅中不放一滴油，将鸭腿肉正面向下平铺在锅底，放火上小火加热，随着加热的过程中，鸭皮里的油不断渗出来，锅里发出滋滋的煎烤声音，一面熟了后再翻面煎，等到鸭腿肉全熟了后，将翅膀取出4土豆。

八宝鸭 请点击输入图片描述 肥鸭1只，笋丁青豆 火腿丁鸡腿丁冬菇丁各30克 莲子糯米饭虾仁绍酒 酱油白糖味精 猪油上汤湿淀粉各适量 1将整鸭洗净，放入沸水中焯水，捞出沥干水分，在鸭身上涂上酱油。

2煎锅烧热注宽油，加热至五六成油温时，将腌制后的鸭边腿鸭皮朝向排入锅中煎炸 3将鸭皮面煎至出油，表皮金黄酥香时翻个面，以半煎炸的方式将鸭肉两面煎至焦香后起锅控油备用 4炒锅烧热注油，油温起来后下。

土豆焖鸭，把鸭腿洗干净后切块，土豆去皮切块，姜切片，葱切段锅中倒油，油热后把鸭子放进去，炒至金黄色后倒上些料酒，放入葱姜八角和桂皮，翻炒均匀后加入老抽生抽，上色后倒入清水，没过鸭肉就可以了开。

3把咸鸭汤放进冰箱，待鸭油结冻后轻轻的揭去4咸鸭和汤烧开，加干丝金针菇和一点枸杞进去，煮一会儿，待干丝进味，关火，撒上香菜胡椒粉三风干椒麻鸭准备食材新鲜鸭腿3只高度白酒适量盐白糖。

主料 鸭腿啤酒 辅料 葱姜蒜干尖椒 番茄酱蚝油 生老抽冰糖 辣椒酱五香粉 淀粉料酒 花椒大料桂皮陈皮 红烧啤酒鸭腿的做法步骤 1 鸭腿洗净后在有皮的一面均匀地打上一字花刀，用五香粉盐料酒和生粉抓匀腌制半个小时。

推荐3种最经典的鸭肉做法，滋补又消暑，让大家吃鸭减“压”，快冲鸭~食RECIPE谱1 啤酒鸭2 乐山甜皮鸭3 酸萝卜老鸭汤啤酒鸭啤酒鸭不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香，营养丰富，特别适宜夏季节食用吃它既能补充夏季。

这道菜是之前在四川内江吃过的，叫做泡姜炖老鸭后来我又稍微改良，发现味道更加鲜美因为改良后添加了扁尖盐笋，所以命名为泡姜扁尖煲老鸭 原料麻鸭或白鸭腿750克四川泡子姜50克扁尖笋100克枸杞3克。

把葱，生姜爆香，把炒好的土豆，鸭肉再倒进去，然后加适量的水以及酱油焖煮到收汁，加一些紫苏香花菜就可以吃了还可以做香酥鸭肉，准备一些笋干，鸭肉，桂皮，茴香，老抽，生抽，生姜，醋，黄酒，鸭肉剁成块状，放到开水。