羊汤米线怎么做 羊肉米线汤料配方视频

步骤编辑1将鲜羊肉在冷水中轻漂半小时2将羊肉置于锅内冷水，加入丁香草果山奈桂皮生姜和当归等，用文火煮23小时3待羊肉熟后，撕下羊肉置于冰箱冷冻， 1 再将羊骨放进锅内煮汤4将干米线用。

1高压锅加水，水开放入羊骨头焯水，倒去血水，捞出羊骨头准备花椒，八角，草果，香叶，桂皮，生姜，装入调料盒高压锅另加水，放入羊骨头，老卤汤，调料盒，盖上盖子卤制30分钟关火焖1小时，更入味2准备米线。

2煮到羊肉软烂后放入葱花和香菜调味所有的调料自己酌情放 3烧开水后放入新鲜的米线，微烫一下就可以捞出 4米线捞至碗中，千万不要煮久了，不然口感会软面 5放入煮好的羊汤，羊肉，可以放点辣椒油，黄瓜丝。

做法一 需要提前准备的材料有羊肉200克酸菜100克米线200克干辣椒10克蚝油2勺水淀粉20克大葱2根胡椒粉1勺植物油2勺瘦肉切成细丝放入适量的水淀粉和盐腌10分钟待用酸菜切成细丝洗净扭干水分，锅里下。

羊肉汤米线的做法一材料 羊肉汤200ml米线100克莴笋叶100克葱花适量泡酸菜100克香菜1棵羊肉末2汤匙盐1汤匙鸡精1汤匙花椒面适量辣椒油1汤匙熟油适量 二做法 将米粉泡软，沥水用一个小锅将。

其作法是先将米线在开水锅里烫三次，除去米线本身的酸味，盛在瓷碗中然后在米线上放一层薄薄的羊肉片，这种羊肉片是煮熟后榨压切成的，最后浇上鲜红的辣椒油，撒一些花椒粉蒜苗香葱芜荽等热气腾腾，香气扑鼻。

6然后在米线里倒入适量温水，浸泡1015分钟 7最后把泡软的米粉和煮好羊肉汤，混合均匀，即可食用可以加适量青菜香菜和葱，口感更佳 已赞过 已踩过lt 你对这个回答的评价是？ 评论 收起 为。

烧开水后放入新鲜的米线，微烫一下就可以捞出 请点击输入图片描述 4米线捞至碗中，千万不要煮久了，不然口感会软面 请点击输入图片描述 5放入煮好的羊汤，羊肉，可以放点辣椒油，黄瓜丝，香菜等调味 请点击输入图片。

2煮到羊肉软烂后放入葱花和香菜调味所有的调料自己酌情放 3烧开水后放入新鲜的米线，微烫一下就可以捞出 4米线捞至碗中，千万不要煮久了，不然口感会软面 5放入煮好的羊汤，羊肉，可以放点辣椒油，黄瓜丝，香菜等。