怎么样挑选鸡 怎么挑选好的鸡

1看鸡皮颜色 健康鸡做成的鸡肉，鸡皮颜色应该介于乳白到深黄色之间，绝不能呈暗灰或苍白色2看包装 检查包装上的相关政府部门的检验标识，挑选完整无破损的包装，同时也要注意包装上表明的生产日期和保质期3不买农贸市场。

2看毛色和神态散养的土鸡羽毛紧凑顺滑有光泽，羽毛的颜色多样，一批土鸡中羽毛颜色大多不一样形态灵活，精神十足，毕竟是天天在外飞来跑去的运动健儿而圈养的饲料鸡看上去比较木讷呆滞，羽毛松散没有光泽，呈现“。

5识别注水鸡如果发现鸡的翅膀后面有红针点，周围呈黑色，肯定是注水鸡肉如果用手掐鸡的皮层，明显感觉打滑，也一定是注过水的拓展如何挑选鸡肉1买颜色发白的鸡肉活鸡被宰后，血会放出来，颜色就会发白如果。

而不是像其它小鸡一样渴望你手心的温暖而闭上双眼2错误选择小鸡很安静很乖，把它放在手里时它会紧闭双眼而且它在鸡群里会像大多数小鸡一样，呆呆地站立着这种小鸡不活泼，以后可能会得病。

1新鲜的鸡肉块大小相差不大，颜色多为白里透红，看起来有亮度，手感也很光滑，闻起来是正常的鸡肉味2如果是注水鸡肉，肉质会显得十分的有弹性，仔细看还能发现皮上的针眼，用手触摸能感觉得到表面有些高低不平3。

1看鸡皮颜色 健康鸡做成的鸡肉，鸡皮颜色应该介于乳白到深黄色之间，绝不能呈暗灰或苍白色2看包装 检查包装上的相关政府部门的检验标识，挑选完整无破损的包装，同时也要注意包装上表明的生产日期和保质期3不买农贸。

1抓起一只鸡，如果挣扎很厉害，又叫得很大声，并且有一定重量，表明这只鸡是很健康的病鸡看起来就得没有什么活力，挣扎少，瘦弱很轻2挑选健康鸡可以观察一下鸡冠子，健康鸡的鸡冠很是鲜红，很挺直病鸡的鸡冠。