肝尖怎么做好吃 肝尖怎么做好吃又简单方法

1、青红椒翻炒均匀，炒香，如下图所示六然后往锅中放入盐继续翻炒均匀，一定要翻炒均匀，如下图所示七放入煮好的猪肝，翻炒均匀，准备出锅，如下图所示八翻炒均匀后出锅装盘，这样熘肝尖就已经做好了；1猪肝选择当天的新鲜猪肝，把猪肝切成大致一毫米厚度的薄片接着反复清洗两三次，然后放入盆中加入半匙白醋及一匙料酒并倒入清水搅匀泡二十分钟2在浸泡二十分钟后清洗干净并挤压去猪肝所含的血水及水分，接着转碾少许；若猪肝急烹饪，则可视其大小切成4～6块，置盆中轻轻抓洗一下，然后盛入网篮中在自来水下冲洗干净即可 切成柳叶形薄片，加精盐味精料酒湿淀粉等拌匀上浆，再飞水飞过水后的猪肝在炒就不老也不黑了 1溜肝尖。

2、重点提示1猪肝切厚片，这样比较有弹性，切得太薄一煮就缩反而会变硬2汆烫猪肝时，要多翻动，用手按猪肝片中间，若没有软软的感觉就表示好了，立刻冲冷水可快速降温，保持嫩度八溜肝尖主料新鲜猪肝230克胡萝卜半根青椒；熘肝尖的做法 P1肝尖切片，用料酒，胡椒粉，少许盐和淀粉上浆淀粉有嫩化肝尖的最好效果这是好吃的第三步P2胡萝卜，青椒，香菇分别切片下锅焯熟，过凉控水备用P3锅烧热，放稍多一些的油，油不要太热就；您好猪肝这样炒好吃，这样做才嫩爆炒猪肝的做法备用食材猪肝300克，青椒2个，小米辣2个，蒜苗3根，葱姜蒜适量，豆瓣酱1勺，料酒1勺，面粉2勺制作过程第一步，猪肝事先放入在清水中，加上点干面粉和一勺白醋；溜肝尖做法食材猪肝白醋盐糖淀粉料酒黄瓜青红辣椒葱姜生抽蚝油老抽白胡椒粉油香油做法1猪肝切薄片，放入清水中浸泡10分钟，加入少许白醋泡好的猪肝冲洗干净，加入少许盐糖淀粉；猪肝清洗干净后，可加黄酒酱油干淀粉拌匀上浆，倒入热油锅氽至肝片挺起，捞出待用锅内留油加热，放葱段煸炒后，把油氽过的猪肝片倒入锅中，加调料鲜汤略炒，再用少许淀粉勾芡即可这样烹制出的猪肝，既能有效地。

3、可以溜肝尖，可以炒青菜，可以打汤，想吃什么就来做什么吧！ 很高兴回答这个问题，作为重庆人，又是专业厨师，我想说的是，猪肝，在川渝地区是大多数人爱吃的 美食 ，做法多样，好多人做的都比较好吃，比如泡椒的，小炒的，麻辣，水煮的，鱼香的；溜肝尖是比较传统菜，首先选新鲜猪肝片片，撒盐胡椒粉撒淀粉，用油滑炒，然后炒葱姜蒜片，加木耳笋片蒜苗段烹醋加点味及鲜撒香油我最爱做这道菜，青椒一个切块过油备用主要作用是配色，大蒜半头，拍扁 切粗末；醋溜肝尖的做法 肝脏清洗，水里放少许白醋，浸泡20分钟，去“毒”其实就是代谢产物，养生吧，其实也没那么邪乎，这类菜不会常吃配菜葱姜蒜切片，留一部分蒜压蒜泥，蒜苗香菜切段，肝切薄片 葱姜蒜炝锅后加入；溜肝尖儿的做法1猪肝洗净，切成柳叶形薄片，纳碗，加精盐味精料酒湿淀粉等拌匀上浆2胡萝卜圆葱均切成菱形片酱油精盐料酒白糖味精湿淀粉等共纳一碗，对成芡汁均备用3炒锅上火，放色拉。

4、制作步骤 1猪肝洗净后切成薄片，加入15ml料酒水淀粉2克盐拌匀，然后淋 家常溜肝尖做法 入15ml食用油拌匀后腌制30分钟胡萝卜和青椒分别切成片，木耳用温水泡发后，洗去泥沙撕成小块备用2开大火将炒锅烧热；溜肝尖是一道鲁菜菜品，主料为猪肝配料为木耳笋尖，调料为蒜葱等这道菜品主要通过炝炒的方法制作而成必须食物猪血300克尖椒1个红萝卜20克泡发木耳30克葱3克姜3克蒜5瓣必须调味品盐3克鸡。

5、做好的爆炒猪肝可以说是非常清香的，吃起来的味道让人感觉非常的美妙，而且能够起到促进食欲的作用，有些人经常会出现食欲不振，那么制作这道爆炒猪肝来吃的话，可以提高自己的胃口，并且还能够滋补强身，因为猪肝中的各种营养；2洋葱和猪肝是好的搭配了，洋葱中部分营养素可以降低血清胆固醇，紫皮洋葱降低血清胆固醇的作用更加明显在做熘肝尖的时候首先需要把洋葱煸一下，然后再放入木耳和猪肝，这样做出来的熘肝尖不仅好吃，而且补血的效果好3；2猪肝的切法炒猪肝的话猪肝不要切得太薄，大概切成23毫米厚比较合适，这样炒出来的猪肝有弹性，切得太薄受热后的猪肝会比较硬，吃起来口感不会嫩3猪肝的腌制腌制猪肝的时候用鸡蛋清淀粉腌制，让猪肝更滑嫩；爆炒猪肝 材料猪肝300克，大葱200克，红洋葱50克，辣豆瓣酱2茶匙，酱油1汤匙，料酒15汤匙，生粉12汤匙，蒜45瓣，盐14茶匙，糖14茶匙，花椒粉12茶匙制作过程 1将猪肝洗净滤干，平放在菜板上，用刀切。