生取花蛤肉的泥沙怎么取

这时候花蛤去除沙子的步骤就完成了 方法二 1将锅倒满水，然后放入花蛤，等它煮开 2等锅里的水全开了，花蛤也全都张开壳了，就把水倒掉，用水冲洗一遍，沙子就清理干净了，不过这样会影响花蛤的鲜味；三 还有一种方法，就是将买回的蛤蜊在用清水浸泡的同时，放入一铁质东西在里面，比如铁刀铁钉等，当然这些铁质东西必须生了铁锈，因为氧化铁有一种怪味，会刺激海蛤吐出沙子四淘米水清除法用淘米水浸泡蛤蜊一到；第二种方法水煮冲洗 如果大家认为第一种方法很费力，那么第二种方法就是将花蛤放入到锅中煮，一般在水开的时候，花蛤的壳也会全部打开，这时候取出花蛤用水再冲洗一次就可以清理干净沙子不过这样做法会影响花蛤的鲜味；1准备好高压锅花蛤和清水，在高压锅里面加上适量的清水，冷水就可以了，再把花蛤到进去，水是要没过花蛤，然后把高压锅盖好，这个时候还要把高压锅的出气口给堵住，这样等20分钟左右就可以去掉花蛤里面的泥沙了，其中。

1花蛤首先要用流水反复冲洗干净，然后用手稍稍揉搓一下，去掉壳上的淤泥2如果有的地方手洗不掉，可以用硬一些的毛刷一点点的刷掉3有时候存放花蛤的水很浑浊，买回来的花蛤里面就会存有很多的泥沙，因此这时就不。

三焯水 这个方法是最直接的，最彻底去除蛤蜊中泥沙的方法了，不过要是用蛤蜊做汤的话就不建议用这个方法，鲜味会流逝炒蛤蜊的话可以用把蛤蜊放入开水锅中，盖上锅盖，一分钟后捞出再用水冲洗，把花蛤里的泥彻；洗净泥沙的花蛤和番茄红烩块备好姜蒜葱白切碎，葱叶弄成葱花圈，干罗勒碎备好锅里倒入两碗水，放入番茄红烩块，将两碗水熬成一碗番茄红烩汁另锅放油爆香姜蒜葱倒入花蛤快速翻炒然后倒入番茄红烩汁撒入。

加入一点点菜油，再把花蚬子倒进去泡半个小时就可以了盐水浸泡法的效果相对来说，还算比较理想，要说缺点就是耗时长，大约2个小时左右，以后再处理花蛤时，就用这两种方式，比较省事省力，别拿个盆晃要好多了食用碱。