肉末怎么蒸好吃嫩 蒸肉末的家常做法窍门窍门

1将鸡蛋打入碗中，加入肉末盐凉白开搅拌均匀2蒸锅加水，将肉末放入蒸锅中，肉末碗用盘子盖好3大火蒸30分钟，蒸好后，用筷子从中间夹起一块，观察内部是否熟透，肉末凝固成团即可。

1 猪肉洗净2 土豆切丁，上锅蒸熟3 蒸熟的土豆压成泥4 瘦肉剁成泥，加入盐鸡精料酒搅拌均匀5 肉泥中加入土豆泥搅拌均匀6 肉泥摊平，中间压稍微低点7 在中间打入一个鸡蛋8 盖上保鲜膜。

把肉切碎或用搅肉机搅碎，然后把肉里加入调料，盐，白胡椒粉，一点生抽，一点凉开水，加适量淀粉拌匀，然后把搅拌好的两个鸡蛋倒入，再搅匀，放在笼屉上蒸，等到快蒸熟了，撒上葱花点缀也可拌上蒸肉粉蒸肉片，也比较嫩。

1材料肉末150g，香菇几朵，胡萝卜1节，香葱，生姜2配料盐少许，胡椒粉，料酒，生抽，清水少许3首先将香菇切丁剁碎，胡萝卜切末，生姜切末4肉末放碗里，放入姜末，料酒，胡椒粉，生抽，2勺清水，顺一。

沥干水分，然后切成薄片请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 6 把姜片放在腌制好的瘦肉上面，放入电饭锅中蒸熟，煮好后不要马上开盖，待五分钟再打开，一道又嫩又滑又清甜的蒸瘦肉就做好了，香气四溢，令人胃口大开。

做法1葱蒜切细末2猪肉馅加入适量盐鸡精酱油料酒及切好的葱蒜末调匀3在入味的肉馅中加入适量淀粉再次搅拌均匀4将调匀的肉馅装入盘中铺平摊开，打入鸡蛋后放入已经烧开水的蒸锅，蒸约10分钟关火。