做牛轧糖没有棉花糖怎么办 做牛轧糖没有棉花糖怎么办呢

用料 熟原味花生米 110g 葡萄干 35g 奶粉 100g 白色原味棉花糖 110g 黄油 35g 超简单的牛轧糖的做法 熟花生米去衣后用擀面杖捣碎，整粒的话做出的糖可能有间隙但不要太碎哦，影响口感葡萄干。

棉花糖版牛轧糖的软硬度和原料中的黄油和奶粉的多少以及翻炒时间的长短有关 黄油越多，牛轧糖越软奶粉越少，牛轧糖越软翻炒得越久牛轧糖越硬 喜欢硬糖增加棉花糖和黄油混合后熬煮的时间，奶粉适量增加 喜欢。

需要准备的材料有黄油，棉花糖，奶粉，自己喜欢的各种干果仁或者水果仁，小饼干什么的都可以你好，牛轧糖的做法有两种，分别是棉花糖版和熬糖版，棉花糖版本做起来难度较低，成功率很高，很快手，但口感没有熬糖版的。

花生牛轧糖 配料棉花糖 300克烤熟花生仁 300克黄油 60克奶粉 180克精盐 2克 烹饪步骤1准备材料，提前烤熟的花生仁，去掉红衣，切碎或者整粒的都可以，黄油盐称好放入不粘锅内，小火加热至黄油完全融化。

每年入冬以后，新花生都被晒得干透了这时正好做牛轧糖来吃牛轧糖的搭配变化极多，我喜欢吃原味花生的，更喜欢巧克力巴坦木的牛轧糖中最令人爱不释手的是巧克力巴坦木组合高纯度的可可粉与糖料的相融需要反复地。

牛轧糖一般是洁白色的，也可加着色剂，如制成淡棕色的巧克力牛轧糖等为了增加其香气，也常加入各种香料，如制成香草牛轧糖等更多关于做牛轧糖没有糖纸怎么办，进入。

自制牛轧糖太硬了主要是由于黄油太少棉花糖煮太久蛋白没有充分打发蛋白的比例没有把握到位以及熬糖温度太低等原因导致，掌握正确的制糖方法可避免自制牛轧糖太硬的状况准备材料棉花糖300g，无盐黄油60g，全脂无糖。