鹅子怎么炖 鹅这么炖好吃

东北菜以炖为主，尤其大鹅和土豆炖在一起竟然是出奇的好吃土豆化解了大鹅的油腻，解馋又养胃这个菜谁发明的无从考证了，反正好吃就是硬道理很多饭店在冬天都打出了铁锅炖大鹅的招牌招揽顾客，食客也都无法拒绝大鹅和土豆混搭的味道。

炖鹅好吃又简单的做法如下将大鹅剁成3厘米的方块，先用冷水浸泡1小时，待泡净污血后再用开水焯一下，投凉待用冬菇冬笋切片胡萝卜切块勺内放猪油烧热，下葱姜花椒大料炝锅，放鹅肉块，烹入料酒，再加酱油。

主料鹅肉500克 辅料土豆黄皮300克，辣椒红，尖，干100克，油菜心150克 调料盐5克，味精4克，酱油5克，花椒10克，大葱5克，姜4克，猪油炼制25克，白砂糖3克 教您三味炖大鹅怎么做，如何做三味炖大鹅才好吃 1。