酱泥鳅的做法怎么做好 酱泥鳅的做法怎么做好吃视频

步骤1买回新鲜且大肉厚的泥鳅2直接往袋子里撒把盐，把袋子记紧，等它彻底不动了拿清水很容易洗掉它身上的白潺也可以直接拿烧开的水烫，或者放热干锅里让它跳锅盖要盖上哦3然后拿剪刀剪去头剪开肚子丢掉内；酱泥鳅做法一，材料 泥鳅鱼500克，淡菜75克，枸杞子黄精各15克，葱段20克，姜片15克，精盐鸡精各3克，味精1克，胡椒粉05克，湿淀粉酱油各10克，清汤500克，植物油800克，芝麻油10克做法 1泥鳅鱼宰杀治净；1将泥鳅放入清水中滴入几滴植物油养一天，让其吐尽腹中的杂物2将泥鳅捞出来放入一个深点的容器中，然后撒入一大把盐，立刻将容器盖上，泥鳅会在盐的作用下扑腾的很厉害，过了一会基本就会没力气了，打开盖子，将。

做法1将泥鳅放入盆中，倒入刚好没过泥鳅的冷水，放入两勺盐，迅速盖上盖子2将葱姜蒜切块，等待炸锅3将锅烧热后加入半碗油，中火热油3秒，放入刚备好的半份葱姜蒜4放入泥鳅，注意不要有水，将锅盖迅；辅料 干辣椒3个姜片2块细香葱少许东北大酱2勺料酒1勺酱油1勺十三香2克香菜2颗 酱炖泥鳅鱼步骤1 找一个带盖子的稍深的盆把鱼装好，撒一把盐，然后迅速盖上盖子，待鱼已经不在乱动，打开盖子，用清水；一红烧泥鳅原料泥鳅400克动物油3汤匙香肠10克米酒1汤匙，生抽2汤匙，葱1根，姜片10克，干指天椒4个，白砂糖1汤匙，蒜5瓣，精盐适量，香爆粉1汤匙做法1泥鳅裁开腹腔去肠，清洗控干水，添加米酒生抽。

20分钟教你酱炖泥鳅鱼的做法，外酥里嫩口感极佳，一看就觉得好吃 酱炖泥鳅鱼 滑溜溜的泥鳅看起来不起眼，养生食疗功效却不是一般的好呢难度一般 烹饪时间18分钟 口味鲜 食材 350克 净泥鳅 20克 黄豆酱 各少许；酱泥鳅是一道菜品，味道香辣主料泥鳅 1000克调料白砂糖50克酱油100克大葱100克姜20克辣椒粉50克味精3克大豆油100克各适量制作方法1将活泥鳅放在大舅里养几天，待它把脏物吐掉后，再掏内脏，收拾；如何做酱泥鳅才好吃 1将活泥鳅放在大臼里养几天，待它把脏物吐掉后，再掏内脏，收拾干净夏日铺在草筐上在阳光下晒干 2吃的时候，将干泥鳅鱼用温水快速洗净，控干水 3把收拾好的干泥鳅鱼用豆油炸酥后，控油；1准备活泥鳅鱼，清水加盐盖上盖子泡，让泥鳅吐沙，是为防止它乱跳，所以要盖个盖子2凉水煮鱼，盖盖子，烧热，至鱼烫死即可鱼备用3准备酱油料酒油盐五香粉豆瓣酱葱花姜片干辣椒鸡精4；4煎炸泥鳅将泥鳅去鳞去内脏后洗净，用盐和淀粉腌制一会儿，再用油煎炸至金黄色即可其实无论哪种做法，都需要保持温度适中，不要煮过头或者过炸，否则会影响口感另外，可以加入自己喜欢的配料，如豆腐木耳辣椒等；1将泥鳅放在清水中养一天左右，让它吐去体内的泥，然后将内脏去掉2放一点儿料酒略微腌一会儿备用3将葱切段儿姜切片儿蒜拍碎香菜切段儿喜欢吃辣的也可以放青辣椒和红辣椒4炒锅置火上，烧热后放；1泥鳅鱼放入盆中，加水没过泥鳅鱼，放入一小勺盐，盖上盖静置15分钟，这是让泥鳅鱼把肚子里的脏东西吐出来2准备好黄豆酱，葱切段，姜切片，蒜扒瓣备用3锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开4放入葱。

烹饪技巧 1泥鳅先用水油养，再用盐杀2用猪油是香味浓郁的关键3泥鳅鱼不要炖时间长，那样鱼肉一点都不嫩，发硬，不好吃4吃的时候用筷子夹着泥鳅鱼头，将鱼身子放进嘴里，用牙齿咬着鱼头下肉的位置闭上。

步骤1 准备食材泥鳅300克姜5克蒜5克葱5克淀粉适量精盐1勺味精1勺鸡精1勺胡椒粉1勺白糖1勺老抽2勺老汤适量色拉油适量步骤2 将泥鳅宰杀，洗涤整理干浄步骤3 下入沸水中焯烫一下，捞出；泥鳅的家常做法 泥鳅的家常做法，生活中泥鳅可食部分占整个鱼体的80%左右，而且它高于一般淡水鱼类一般人群均可食用，特别适宜身体虚弱的人群，那么，以下分享泥鳅的家常做法 泥鳅的家常做法1 NO1 酱炖泥鳅 准备食材。