粗腿菇怎么做好吃 粗腿蘑菇的家常做法

1大腿菇一个，猪肉100克，大蒜籽三瓣，生粉一勺，酱油一勺，香葱一根，鸡粉半勺，蚝油一小勺2先把猪肉洗干净，切成片，放少量生粉，蚝油，鸡粉搅拌均匀后腌五分钟3再把大腿菇去掉有泥沙的根部，再洗一下切成。

1大球盖菇纵切两半明虾去头去壳，留净肉，芦笋切段备用2锅入虾油烧热，下入大球盖菇明虾，芦笋翻炒几下加入蔬菜浓汤精盐烩至入味，水淀粉勾芡，淋在米饭上即可材料替换原材料中可增加水发海参，则成为。

大腿菇又叫牛肝菌 做法如下 红油牛肝菌 1主料牛肝菌1000 克2调料花椒粒干辣椒精盐酱油素油制法1将牛肝菌削去泥土洗干净，切厚片，放入盆内用精盐腌20 分钟干辣 椒切为小段2锅内放油，烧。

步骤1清水浸泡大脚菇并冲洗干净泥土步骤2将清洗干净的大脚菇撕成条状步骤3荤油下锅烧热没有现成荤油的话可以用肥肉煎一下步骤4然后将蒜片下锅蒜可以解毒，建议烹饪菌类都适量加入步骤5锅里注入。

11主材猪肉腿菇，辅材葱蒜2腿菇撕成细条备用不用刀切3猪肉切片4热锅后下肉片小煎怕吃肥肉的可控制多煎一会儿5下辅料葱蒜6下腿菇7放料酒和酱油8加少许水焖12分钟菌类。

1准备食材长腿白蘑菇大蒜盐生抽2将大蒜长腿白蘑菇洗净，大蒜切末，长腿白蘑菇切片 3锅中倒油烧热大蒜末倒入锅中炒香，白蘑菇片倒入，混合翻炒 4加水，盖上锅盖焖3－5分钟，放盐生抽翻炒均匀。

首先，准备好适量干大脚菇和鸡肉，将鸡肉切块备用然后泡发干大脚菇，将泡发后的干大脚菇切段也备用接着，准备一些葱姜蒜和料酒盐酱油等调料将葱姜蒜切碎备用，将鸡肉块入沸水中焯水待用其次，将锅加热，加入。

1 鸡洗净斩小块，大脚菇洗净后切块2 鸡块放入锅中加清水姜丝煮开半分钟后关火，洗净血沫3 锅底铺放姜片葱段，加入焯过的鸡块和大脚菇4 加入清水，加入料酒酱油冰糖5 烧开后盖上盖转小火炖。

1大脚菇这朵开的最好 2根部，好多的泥 3大脚菇买回来后，先洗去根部的泥，再用清水将叶片洗干净 4然后撕成小块块 5鸡蛋打入碗里，放上盐打散，打的起大大的泡为好 6锅里放上猪油熬化，火力开大些 7。

8把青红椒放入锅中，翻炒至青红椒断生，勾入少许水淀粉让调料更好的吸附在平菇上面，最后淋入少许明油提亮色泽，翻匀后即可出锅装盘好了，这道=鲜香美味的蚝油烧平菇就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。