看酥麻花怎么做 酥麻花怎么做好吃

1、炸麻花的锅要提前烧热，然后油温8成热的时候用中小火炸麻花，具体做法如下，首先准备材料牛奶60克鸡蛋2个中筋面粉300克盐3克酵母5克花生油大量芝麻少许1面粉加入盐，酵母牛奶鸡蛋。

2、这样好吃的香酥小麻花就做好了，自己做的麻花健康放心无添加，咬一口香甜酥脆，好吃不油腻，味道一点不比买的差，我家女儿就很喜欢吃，开心的说想吃小麻花以后不用去买了，让我这个妈妈成就感满满啊。

3、切成条状，搓细5 两只手朝反方向拧，提起自然拧劲6 再固定一端，反向拧另一端，提起来打结7 放入六成热的油中8 小火慢炸，当麻花漂起来，颜色较深时捞出这样炸出来的麻花就会又酥又脆。

4、酥麻花的制作 配方低筋面粉2000g 普粉也可白糖500g 猪油300g 发酵面团500g 鸡蛋300g 水约500g面点制作中，水最难说，南北季节面粉的吸水量有很大差异，所以请谅解工艺流程1和面将低筋面粉放在案上。

5、3 面团搓成长条，切成大小一致的小剂子 4 手上沾少许食用油把小剂子搓成小细条，扭转成麻花状 5 炒锅放油，烧至五成热时把醒发好的麻花生坯逐个放入，小火慢炸，上色均匀即可一定要小火，才能炸酥炸透 小窍门 不。

6、5两手按住长条的两端，各自方向搓动，使之能够拧成麻绳状6用筷子检测下油温，如果筷子周围冒泡了说明火候够了可以下锅炸麻花了，防止油温过高容易炸糊把全部搓好的麻花依次下锅炸，期间可以用筷子翻动麻花，直至麻花。

7、8接口处捏紧，把2条面条拧在一起拧好后，再次对折，再拧起来麻花胚就做好了接口处一定要捏紧，防止炸的时候散开9锅里放油，油温升高后放入麻花，小火慢炸10炸到金黄就可以捞出，沥干油，放凉后特别。

8、10接口处捏紧，把2条面条拧在一起，拧好后，再次对折，再拧起来，麻花胚就做好了，接口处一定要捏紧，防止炸的时候散开11锅里放油，油温升高后放入麻花，小火慢炸12炸到金黄就可以捞出，沥干油，放凉后。