鸡脚筋怎么腌制 烧烤鸡脚筋怎么腌制

做法如下1清洗鸡爪2剪去鸡爪指甲3冷水下锅4放入葱段5姜片6料酒7大火煮15分钟去腥8去除血沫捞出9准备材料葱姜蒜，泡椒，香菜，柠檬，小米椒10这里注意一定要放入冰水降温。

1取葱1根切段，另外2根葱切丝备用姜一半切片一半切丝备用红辣椒切丝备用2鸡肉洗净后加入姜片葱段盐白胡椒粉米酒一起腌渍30分钟备用3将腌好的鸡肉放入蒸笼里，以大火蒸40分钟后，取出放凉再剁成小块。

第三步准备一盆凉水，鸡爪煮熟之后捞出来，就马上放进去泡着，一直等到鸡爪的温度降下来才能拿出来第四步泡鸡爪的料汁现在就可以准备调制了，在干净的碗中加入我们准备好的所有调料，注意为了让记住更入味，小米辣葱。

1将鸡筋洗净沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时 2将少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均匀，加入适量水调成糊状，再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊 3将腌渍入味的鸡筋均匀沾裹蛋面糊后，再。