东北炒鸡蛋蘸酱怎么做 东北炒鸡蛋蘸酱怎么做好吃

但我家的下饭酱都是自己做的，毕竟可以保证干净卫生，这样家人吃着也会更加放心，尤其是这款鸡蛋酱，炒鸡蛋本就是家人喜欢吃的，将其与酱汁搭配，酱香浓郁，酱汁融入在鸡蛋中，会使得鸡蛋更加嫩滑美味，不管是用料拌饭亦或是。

我们来说说大酱的炒制1鸡蛋酱，东北大酱2袋，鸡蛋2个，大葱花，绿尖椒沫，锅内中火烧底油把两个鸡蛋炒熟摊碎，再把大酱倒入锅内和鸡蛋一起炒香，加两勺水，味精，鸡精，白糖调味，中火烧开锅倒入大葱花，绿尖椒。

炒出香气，然后倒入准备好的鸡蛋液，快速把鸡蛋炒散4随后把准备好的海天黄豆酱直接放入锅中快速翻炒，这是要把火力调小一些的锅中的黄豆酱与鸡蛋全部炒匀，以后直接出锅装碗，这时好吃的醮酱也就做好了。

热油烧开，鸡蛋首先下锅几秒后鸡蛋略微凝固时，即可倒入酱汁翻炒均匀出锅需要注意鸡蛋酱含盐量较高，高血压人群不宜多吃虽然保质期较长，但长期存放口感和味道会变差东北大酱指的是东北特有的一种酱料，东北。

1鸡蛋搅打均匀，葱切成碎末，辣椒切成小丁备用2锅中放入4汤勺色拉油，烧至78成热的时候，倒入蛋液，不用担心鸡蛋变老 3待鸡蛋全部变熟，葱末辣椒末，超香。

鸡蛋是一种非常百搭的食物，做法也特别的多，蒸鸡蛋炒鸡蛋，煎鸡蛋，还有一种做法是将鸡蛋做成酱，这样更方便保存，而且保存的时间也可以更长一些尤其是在东北，大家最喜欢吃的一种酱就是鸡蛋酱了，制作起来非常的简单。

在东北，比较流行的是用鸡蛋酱，做法也很简单，先把鸡蛋打在碗里，打散，锅内放少许菜油，油热时候下鸡蛋，用筷子快速翻炒鸡蛋，成金黄色之后下入黄豆酱，加适量清水，再翻炒几分钟就可以了问题二正宗东北蘸酱菜怎么。

3将鸡蛋快速搅散之后，鸡蛋也差不多成型了，这个时候倒入到东北大酱豆瓣酱，转小火快炒，炒到隔壁老王都忍不住流口水4接下来放入切好的葱花翻炒均匀即可用这种方法炸出来的鸡蛋酱拌啥啥好吃蘸啥啥好吃烹饪。

1 鸡蛋不要炒得太老 2 油要放得多一些 3 不能吃咸的可以加一些甜面酱代替一部分大酱 4 蔬菜可以根据自己的口味和喜好蘸酱菜怎么做好吃又简单，做法图解分享，小酒馆 蘸酱菜的做法 1 食材洗净。