凉拌牛肉怎么煮 凉拌牛肉怎么煮不老呢

1凉拌牛肉前腿肉煮煮一个小时左右2方法步骤将新鲜的牛肉洗干净，然后冷水下锅，再加入姜片和葱结桂皮一个八角一个两片香叶适量料酒盖上盖子，煮一个小时左右3首先准备适量的蒜瓣剁成蒜末切少许。

香油少许 凉拌牛肉的做法步骤 1牛腱子泡清血水后洗净 2准备调料包，生姜片和小葱 3先把牛腱子冷水下锅焯水后捞起洗净 4热锅倒油，温油加入葱姜爆香 5再把牛肉下入翻炒出香味后加入黄酒 6加入红烧酱油炒出酱油。

1把牛肉放进锅里，加入没过牛肉的清水，开火，加入第一组配料，中火烹饪四十分钟为了加速牛肉的熟和入味，将牛肉切成2~3小块如八两牛肉切成2~3等份当煮到35分钟时，关火焖5分钟，然后将牛肉用保鲜袋封好放。

凉拌牛肉的家常做法如下1锅里放清水，下入整块牛肉两片姜和1大匙料酒烹煮2煮沸后捞去血沫，盖上锅盖用中火煮3040分钟，煮到用筷子能轻易插穿并且没有血水冒出即可捞出放凉3洋葱切丝，香菜切段姜。

1 将牛肉切成薄片，用清水洗净，沥干水分2 在锅中加入适量的水，放入青葱姜片和大蒜煮开，然后将牛肉片放入锅中煮熟，捞出后放入冰水中浸泡，让牛肉变得更加嫩滑3 将青葱姜片和大蒜取出，切成末4 在碗中。

1 将牛肉洗净后切断，浸泡一夜至少2小时，让血水渗出，中间换23次水捞出洗干净2 锅里加入凉水和切好的牛肉一起煮3 撇去浮沫4 滚开后加入少许料酒，继续煮直至将表面的浮沫撇干净为止我一共。

凉拌牛肉的家常做法用料牛肉500g葱2段蒜瓣2个香叶2片花椒710粒八角1个桂皮1块小米椒2颗生抽2勺醋1勺糖1小搓步骤1牛肉洗净浸泡一个小时去血水，切10厘米左右的块，切小是因为减少煮的。