鸡蛋和嫩豆腐怎么蒸 鸡蛋和嫩豆腐怎么蒸好吃窍门

1、用一般的内酯豆腐就可以了鸡蛋蒸豆腐做法 步骤 1 豆腐切粒用盐水泡半小时 2 碗里瞌入鸡蛋，加入少许盐酱油鸡精粉和葱花拌匀 3 豆腐捞干水分后放入碟里，上面加点蒜末 4 将蛋液均匀倒在豆腐上面 5 锅里水烧开后。

2、1鸡蛋豆腐自制要蒸15分钟就可以2鸡蛋豆腐是是一种食物，制作原料有鸡蛋豆腐等预先对鸡蛋进行酶处理，去掉鸡蛋的凝固能力，然后与豆乳和凝固剂混合也可以通过将鸡蛋先加热凝固后乳化的方法，去掉鸡蛋的凝固能力，然后与豆乳和凝固；1主料嫩豆腐一块350克鸡蛋2枚配料黄酒蒸干贝20克盐1克鸡粉1克胡椒粉少许鲜酱油10克蚝油10克白糖2克香油3克2制作方法把豆腐碾碎，然后放入鸡蛋和搓碎的干贝搅打成糊里面放入盐鸡粉。

3、蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法，味美好吃，营养受损少，老少皆宜但做蒸鸡蛋羹切忌以下四点1忌加生水和热开水加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养；1材料内脂豆腐一盒鸡蛋三个小葱一根小米椒两条调料汁生抽20克蚝油15克鸡汁5克香醋5克 2鸡蛋搅匀，加入葱花内脂豆腐切大块，所有调料汁混合搅拌均匀3取煎锅，锅底入油，烧热，下入豆腐4。

4、入秋饮食要清淡，豆腐加蛋蒸一蒸，不放一滴油，鲜香嫩滑 现在已经立秋了，都说秋天是容易贴膘的季节，因此饮食上要偏清淡一点，选择一些比较容易消化的食物，不要吃特别油腻的，还要多补充一些维生素和蛋白质豆腐的营养是；4放入蒸锅，盖上盘子或保鲜膜，大火蒸20分钟5蒸鸡蛋豆腐的过程中，可以调配一个酱汁，我做得甜辣味的，3勺剁椒，2勺白糖，2勺蒜蓉，半勺胡椒粉，少量味精和盐备用6鸡蛋豆腐蒸好以后，脱模切成适合的小方块备用；红烧鸡蛋豆腐 1准备一个小碗，打上鸡蛋6个食盐一小勺搅拌均匀，再准备一斤豆腐，切成小块作为备用2在小碗里倒上一点淀粉和清水搅拌均匀，然后再把淀粉水倒在鸡蛋液里搅拌均匀，最后倒在豆腐里稍微搅拌一下，尽量使。

5、做好吃又嫩的豆腐蒸蛋的步骤如下1今天的这道菜要用到的是嫩嫩的水豆腐，也有的地方叫南豆腐，是因为它水分多口感嫩滑的特点买一块就够了，洗净后先横着切片，再竖着切条，最后切成小方块，放入碗中备用3个鸡；再次搅拌均匀第5步将豆腐渗出的多余水份倒出，再均匀的倒入深碗中第6步将西葫芦均匀的撒在豆腐上第7步再将鸡蛋液用过滤筛过滤，隔离出多余的气泡后再将蛋液均匀的倒在深碗中，第8步再在表面均匀的撒上。