红烧嫩豆腐窍门,红烧嫩豆腐的做法窍门

红烧豆dòu腐 最简单的家常做法fǎ俗话说得好“青菜豆dòu腐保平安”，豆dòu腐也因为具有养生保健的作用受到大家的青睐要说豆dòu腐最家常的做法fǎ当然是红烧了，要将豆dòu腐烧得美味其实是比较简单的，只要掌握了几个小窍门就不怕了呵呵，最后hòu。

然后hòu，先将豆dòu腐在清水中洗干净，然后hòu切成块状豆dòu腐块不要切得太小，也不要太大然后hòu放入开水里焯上半分钟左右，这样能够很好地去除豆dòu腐的豆dòu腥味同时也会让豆dòu腐的口感更好接着，将葱姜蒜切好然后hòu，再把鸡精盐。

葱切段， 红萝卜切丝， 洋葱对切再切成丝，嫩豆dòu腐切成片状放入油锅煎，将每一面的豆dòu腐都煎到金黄色， 即可先起锅，将葱， 蒜和洋葱放入油锅爆香， 加一点点糖炒一下， 再和煎好的豆dòu腐一起拌炒同时加入蠔油， 酱油和水。

如何做红烧豆dòu腐我来回答，豆dòu腐切块放水锅里焯一下，放一点盐姜蒜切片，葱切花，青蒜切粒焯好的豆dòu腐捞出，锅热放油下葱姜蒜，然后hòu放入豆dòu腐煎一下，加老抽，酱油，水，盐，一点点糖，一点点胡椒粉，孜然粉，再少。

1食材准备好，豆dòu腐放置几小时，可以控出里面多的水分，豆dòu腐更结实2豆dòu腐切成15厘米左右的正方形小块，葱姜蒜都切成丁3烧开一锅水，将豆dòu腐丁倒进去汆烫4稍至再开，关火捞出过冷水5油锅烧至五成。

豆dòu腐质地柔软鲜嫩，口感润滑细腻nì它的制作方法fǎ也是多种多样，既可以作为主菜烹饪食用，也可以搭配上其他食材制作而成，灵活多变biàn，这也是人们喜欢它的一个原因之一红烧豆dòu腐可根据自己的喜好来选择南豆dòu腐或是北豆dòu腐，南豆dòu腐嫩。

红烧豆dòu腐的制作 方法fǎ一 主料 从市场买来一块老豆dòu腐辅料 葱适量姜适量蒜适量做法fǎ 1准备好食材2把豆dòu腐切成块状或者切成片，用盐水浸泡，盐水不能过咸，放少许的盐即可3炒锅倒油爆香葱姜4倒入豆dòu腐。

制作流程 1 新鲜香菇洗净切片，红甜椒洗净切块，连同甜豆dòu以加了适量盐的沸水氽烫后hòu随即捞起，冲冷水待凉，青葱洗净切段备用2 嫩豆dòu腐以沸水快速氽烫过后hòu冲冷放凉，再切成3×3×1公分大小备用3 取锅放入蔬菜高汤及。