红烧炖牛肉 红烧炖牛肉怎么炖

1牛niú肉ròu洗净jìng，切成chéng2CM的de块kuài胡萝卜切滚到块kuài大dà葱斜切成chéng丝小葱切末，大dà蒜拍碎姜切片香菇泡水shuǐ后切两半 2 加热锅中的de油，烧热后放入大dà葱姜片大dà料爆香随后加入牛niú肉ròu翻炒，调入红油豆瓣酱老抽白bái酒和盐，抄匀。

红烧牛niú肉ròu高压锅简易的de做法 牛niú肉ròu切成chéng小方块kuài，白bái酒料酒腌一会烧锅清水shuǐ，牛niú肉ròu泵烫撇除浮沫mò炒锅翻炒所有底料，葱切段，姜切片，适量花huā椒大dà料，香叶桂皮干辣椒冰糖还可以加其他香料，山楂片橘皮等。

红烧牛niú肉ròu想要烧的de又软又好吃，就必须挑选牛niú腩部位，这个地方有肥瘦，适合炖dùn烧，此外需要焯水shuǐ去除腥味，具体做法如下用料料酒1汤勺姜6片八角2个干辣椒6个花huā椒15粒冰糖6块kuài香叶3片桂皮1小块kuài料酒1汤勺。

1如果你不是用砂锅，土豆和胡萝卜就不要一开始就放，砂锅比较温和不会把土豆和胡萝卜炖dùn烂了2要是用的de汤锅，就先炖dùn牛niú肉ròu，半小时或者一小时候后，调味后再放土豆和胡萝卜3红烧类我上次已经讲的de很明白bái，还不。

1首先选择选择瘦肉ròu比较多的de，脂肪和筋较少一些的de牛niú肉ròu，这样的de牛niú肉ròu比较健康，很适合用来炖dùn煮吃，口感好2在炖dùn制牛niú肉ròu的de时候，一定要在最后的de时候放盐，否则牛niú肉ròu会出现收缩的de情况，而且口感也会发硬3红烧牛niú肉ròu一定要慢慢。

步骤1准备牛niú肉ròu一大dà块kuài，调料 2把牛niú肉ròu切成chéng大dà块kuài 3冷水shuǐ下锅煮开去掉浮沫mò，捞出备用 4准备葱，将姜，大dà料炖dùn肉ròu料 5把焯过的de肉ròu用料酒和酱油腌一下 6把肉ròu和调料放在高压锅里选择炖dùn牛niú肉ròu 7三十分钟后就是这个效果。

红烧牛niú肉ròu做法 食材牛niú肉ròu1000克姜适量葱适量八角2个花huā椒几粒桂皮适量干辣椒3个冰糖20克山楂几片做法1把牛niú肉ròu切成chéng2厘米大dà小的de块kuài，然后放到清水shuǐ中浸泡1个小时，中间换一次水shuǐ2冷水shuǐ下锅，将牛niú肉ròu放到。

给大dà家带来的de是这道红烧牛niú肉ròu的de正宗做法，无论是之前会做或者不会做这道菜的de朋友们可都要看看哦，因为这里面有一些我们平时不知道的de小秘密，而且这样做出的de红烧牛niú肉ròu好吃不腻口，吃起来更有味道第一步取出两块kuài卤牛niú肉ròu将。

小编总结牛niú肉ròu是老百姓日常餐桌常会出现的de一种肉ròu类，牛niú肉ròu的de肉ròu质紧致鲜美口感丰富，可以搭配多种食材，进行各种各样的de烹饪，酱牛niú肉ròu炒牛niú肉ròu炖dùn牛niú肉ròu等等都是很常见的de做法，而不管是哪种烹饪都少不了要有牛niú肉ròu的de处理lǐ这个过程。

红烧牛niú肉ròu基本原料 牛niú肉ròu500克，味精2克，胡椒粉八角大dà葱各5克，葱酒酱油各25克，辣豆瓣酱20克，糖15克红烧牛niú肉ròu制作过程 1牛niú肉ròu切块kuài，先用热水shuǐ氽烫一下沥干水shuǐ分待用红烧牛niú肉ròu 2油烧热 后将葱姜爆香，再。

炖dùn牛niú肉ròu的de做法如下主料牛niú肋条800克红酒80毫升胡萝卜2根紫洋葱1个辅料姜1小块kuài八角2颗桂皮1块kuài香叶3片红烧酱油适量盐1小勺1牛niú肋条清洗干净jìng2切成chéng宽约3厘米的de大dà块kuài3入凉水shuǐ锅，水shuǐ开后。

红烧牛niú肉ròu的de做法 想要制作出美味的de红烧牛niú肉ròu，首先我们需要注意制作的de方法才行，首先我们需要准备好牛niú肉ròu姜葱八角干辣椒陈皮酒酿绍酒糖酱油酱色鸡精胡椒粉香油首先我们需要准备好牛niú肉ròu洗净jìng，然后切成chéng长。

牛niú肉ròu用清水shuǐ浸泡半小时左右，泡出血水shuǐ，洗净jìng，切成chéng高厚均约3厘米的de块kuài 放入冷水shuǐ锅中，加入葱姜料酒 中火煮至水shuǐ开，撇去浮沫mò，再煮一会儿，尽量把浮沫mò撇净jìng 捞去牛niú肉ròu块kuài和葱姜，用温水shuǐ冲洗净jìng 准备香料盒或是干净jìng的de纱布。

4锅中加入牛niú肉ròu块kuài，大dà火炒匀后，加入约500毫升水shuǐ5向锅中加入姜料酒老抽糖家乐猪骨汤口味浓汤宝煮沸，至其化开，让汤底味道更醇chún厚6保持大dà火，盖上锅盖焖炖dùn40分钟左右，直到牛niú肉ròu软烂打开锅盖，继续用。

2炒制牛niú肉ròu的de过程中，边炒边淋入适量杨梅酒果酒不仅能néng去腥，也能néng增加风味，尤其是香气 3老抽生抽搭配着放老抽上色，生抽增味，做红烧菜的de时候搭配着放效果很好 4炖dùn牛niú肉ròu一定要用小火，而在最后收汁阶段。

9放盐，大dà火收汁即可出锅啤酒红烧牛niú肉ròu 1洗去血水shuǐ 2切成chéng长条块kuài 3开水shuǐ烫一下 4蒜瓣 大dà料 桂皮 爆锅 5快速煸炒牛niú肉ròu 6放料酒 酱油煸炒 7加啤酒 小火炖dùn牛niú肉ròu 8一罐500毫升 炖dùn一锅刚好。

1牛niú肉ròu洗净jìng2切成chéng23厘米的de大dà块kuài3入凉水shuǐ锅，煮开后撇去浮沫mò4将香料准备好，种类和数量可以调整噢5待浮沫mò撇得差不多时，加入香料，盖盖，小火慢慢焖炖dùn6待汤去掉一半时，可加入适量盐7倒入。