红烧鱼是怎么做的 红烧鱼是怎么做的好吃

1、1锅内放入10毫升橄榄油2油热后放入姜jiāng片青鱼yú葱段，倒入1勺料酒1勺生抽1勺老抽100毫升清qīng水3盖上盖子炖煮10分钟4出锅装盘，红烧鱼yú即可制作完成。

2、材料福寿鱼yú唐芹菜青蒜蒜头指天椒姜jiāng把配料切qiè好，鱼yú洗干净后在zài鱼yú身两面横切qiè几刀，再zài用盐，胡椒粉，麻油腌20分钟烧热油锅把鱼yú两面煎金黄热油把配料爆香配料爆香后加上老干妈，郫县辣椒酱一同烛炒加。

3、红烧鱼yú的做法和步骤1 主料 鱼yú1条辅料 姜jiāng6块，蒜10块，辣椒2个，葱适量厨具 炒锅 步骤 1洗净腌制的鱼yú2准备好的葱姜jiāng蒜，辣椒3热油入锅，煎至两面黄即可4倒入黄酒，醋，生抽5放入。

4、如果是用来做红烧的鱼yú，煎时抹适量炸zhà粉，如果没有炸zhà粉，就抹面粉注意，面粉抹之前要用水和一下无论煎 鱼yú直接吃还是用来红烧，油都不能太少，不然糊底，这和是否是“不粘锅”有一定关系，但关系不大dà无论煎鱼yú用来直接吃，还是用来红。

5、这样做的红烧鱼yú鲜香无腥味，鱼yú肉紧实又入味小贴士 1，煎鱼yú要想不粘，最好用不粘锅如果是普通炒锅，先把锅烧热，然后倒入油大dà火将锅均匀地润一遍再zài将油倒出来，重新加入凉油，撒些盐，再zài放入鱼yú中火煎至鱼yú定型。

6、红烧鱼yú块的做法 步骤step 1 草鱼yú在zài鱼yú市上让卖家帮忙处理好，拿到家后清qīng洗干净，然后刀顺着鱼yú脊骨慢慢往鱼yú头那头划过洗鱼yú的时候里lǐ面的黑膜要彻底去除干净，这样鱼yú才不腥步骤step 2 鱼yú头这里lǐ切qiè下，一片完整的鱼yú肉就。

7、红烧鱼yú的做法和步骤家常做法1 鱼yú去除内脏腮，将肚子里lǐ面的黑膜洗净，表面切qiè刀花，加少许盐腌制姜jiāng葱蒜洗净切qiè好备用，切qiè片或是切qiè粒按自己的喜好来锅内倒入适量油，放入腌制好的鱼yú，下锅煎至两面微黄盛出锅内。

8、鱼yú身两面都煎成金黄色鱼yú皮非常焦酥时，倒出来控油第五步烹饪 锅内再zài烧油，油烧热以后，放入葱姜jiāng等小料，开小火炒出香味做红烧鱼yú一般都会用到豆瓣酱，今天给大dà家介绍一种zhǒng的新口味，用番茄酱来烧把番茄倒入锅。

9、这种zhǒng做法既简单，又入味，做好后汁也收的刚刚好，全部包裹在zài鱼yú条上，吃起来好香呀~红烧鱼yú条的做法 步骤step 1 鱼yú肉洗净后，抹干水份，切qiè成条状 步骤step 2 加入适量的食盐白糖料酒白胡椒粉生抽腌制15分钟 步骤。

10、1主料红烧鱼yú鲤鱼yú一条一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清qīng理干净2辅料熟鸡肉约半两切qiè薄片鲜蘑菇半两切qiè片笋子半两片成薄片后在zài沸水中煮约五分钟3调料葱半两，切qiè段老姜jiāng一小块，切qiè片。

11、红烧鱼yú 材料鲳鱼yú2条生姜jiāng大dà蒜5克干红尖椒2个葱白糖2克海天老字号“ 365高鲜头道酱油”2茶匙料酒2茶匙油盐适量 做法鲳鱼yú去除内脏后洗净，在zài侧面划几刀，用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟大dà蒜。

12、D，鱼yú熟后，放生葱，香菜等自己喜欢的装饰物，即达到加重香味的目的，又达到装饰的目的用做红烧鱼yú的原料一定要先弄干净葱啊姜jiāng啊的自是不用说都要备好，鱼yú弄干净了之后找一个有点深度的盘子，把鱼yú放在zài里lǐ头，然后是。

13、家常红烧鱼yú的做法如下主料鲤鱼yú1000克辅料色拉油5汤勺八角1个胡椒粒8粒料酒1汤勺食盐6克姜jiāng10克葱1段香菜2根蒜12头醋2茶匙白糖1茶匙酱油3汤匙步骤1鲤鱼yú清qīng洗干净，在zài鱼yú身上斜刀划。

14、用料草鱼yú1条料酒3勺生抽2勺老抽1勺胡椒粉1小勺盐2勺面粉4勺葱1段姜jiāng1块步骤1准备材料，鱼yú开膛去腮清qīng理干净2葱切qiè小段，姜jiāng切qiè片3从靠近头部斜切qiè一刀，抽去腥线，两面都有4鱼yú头。

15、然后用漏勺将鱼yú捞出，放入鱼yú盘，倒掉鱼yú盘里lǐ多余的汤汁5另起锅，倒入1炒勺烧鱼yú的汤汁倒入葱花红椒丁勾入水芡粉，再zài淋入少许菜油烧至汁子冒泡时均匀的浇在zài鱼yú身上即可以上就是我对红烧鱼yú怎样做的回答希望可以。