怎么做红烧肉好吃又不腻 怎么做红烧肉好吃又不腻视频

红hóng烧肉好吃不腻方法如下1这道红hóng烧肉直接用老抽替代炒糖色，效果其实也不错2这道菜因为用了酱油，本身带有咸味wèi，所以盐可kě以不加3我没有放任何五wǔ香八角类的香料，这样做出来的红hóng烧肉是比较纯味wèi的，大家也可kě以。

1买来的五wǔ花肉洗净，切2cm左右的大块，放入不粘锅，倒入没过肉的冷水，放入姜片葱，开中zhōng大火加热2煮至沸腾后打去表面的浮沫，盛出五wǔ花肉备用3锅里倒入适量植物油，放入冰糖，开小xiǎo火加热4冰糖融化后。

一梅干菜红hóng烧肉的做法将五wǔ花肉切成块状，用水焯过放旁边备用锅里加入适量水和冰糖，不用再放油，熬至棕色就可kě以将五wǔ花肉放入锅内快速将五wǔ花肉翻炒，均匀染上糖浆后，放入辣椒，加入没过五wǔ花肉的水，水开后小xiǎo火炖。

想要红hóng烧肉做的软烂，还有一个诀窍就是一定要加适量的水，让肉多炖一会儿肉在炖制的过程中zhōng也会不断的出油，这样肥肉吃起来就不会太过油腻一般加入所有材料之后，改小xiǎo火慢炖20分钟即可kě。

红hóng烧肉最正确的家常做法，口感软糯香甜，肥而不腻，满屋子飘香所需食材猪五wǔ花肉生shēng姜八角桂皮干辣椒等 制作步骤1首先我们需要把买来的猪五wǔ花肉过一下水，猪肉过一下水之后会变得更加容易yì上色往锅里倒。

1开始做红hóng烧肉，植物油烧热后，放入一小xiǎo勺白糖，上色用这时火要开小xiǎo一点，待糖熔化变成酱油色，倒入五wǔ花肉八角茴翻炒炒到肉开始转色2开始焖肉放入足够的热水，要盖过肉多一点，烧开后改小xiǎo火3加盖小xiǎo。

大家都能做出好吃的红hóng烧肉传统红hóng烧肉做法 选材红hóng烧肉的选材需要真正的五wǔ花肉，也叫排骨肉和三层肉，就是排骨和小xiǎo腹旁边的一层肉脂肪夹在肌肉中zhōng间，脂肪受热容易yì融化，瘦肉不能长时间煮熟是红hóng烧肉的唯一选择如果用。

这一步是红hóng烧肉软烂的最关键步骤放入酱油，醋，八角，桂皮，蒜，姜，最后滴入几滴白酒小xiǎo火炖30分钟好吃不腻的红hóng烧肉的做法步骤8830分钟后放入盐，搅拌收汁，一道软烂，好吃，油而不腻的红hóng烧肉就做好了。

红hóng烧肉怎么做好吃不容易yì而且软软这个就全靠你这几个配料啊，还有掌握好做红hóng烧肉的时候温度啊，这样做出来的宏大不油腻，而且软烂可kě口好吃。

肉洗净，切完后，用冷水浸没，水中zhōng放半杯料酒放在水中zhōng浸，可kě以浸去毛细血管中zhōng的血水水中zhōng加酒易yì于肉纤维吸收，去除肉腥肉不宜多浸，多浸则鲜味wèi尽失，一般浸十五wǔ分钟左右即可kě红hóng烧肉一菜，水最讲究水要一次放好。

一点都不腻我的经验是蒜米要后放，因为加热时间长了蒜香味wèi就没了然后翻几下就可kě以出锅了如果想要味wèi道更香，不腻就出锅前再放一点醋大功告成了因为没有用油炒，所以一点都不腻的做红hóng烧排骨也可kě以用。

材料五wǔ花猪肉450克，大葱1根，姜片5片，八角4颗，调味wèi料冰糖30克，盐13小xiǎo盐，生shēng抽2大匙，老抽14小xiǎo匙，料酒2大匙，清水1000ml 做法准备工作猪肉切成30mmx30mm方块，大葱切长段，生shēng姜切片制作方法1锅。

改小xiǎo火焖小xiǎo时即成提示 可kě放入白菜豆腐土豆胡萝卜等蔬菜一起煮炖，能变化出多种好吃的炖肉菜炖肉时最好用冰糖，比白糖做出来的颜色要亮，好看，而且口感也更好特色 色泽金黄，肥而不腻，入口酥软即化。

4葱姜大料桂皮干红hóng辣椒入锅，加入料酒酱油和没过肉面的温水，盖上锅盖开火煮沸，调小xiǎo火炖40分钟，肉熟烂汤汁收浓即可kě特点酱红hóng油亮，肥而不腻上面简要介绍了其中zhōng一种红hóng烧肉的做法大全还有许多种。

然后再倒入开水，一定要加开水，这一步是红hóng烧肉软烂的最关键步骤放入酱油，醋，八角，桂皮，蒜，姜，最后滴入几滴白酒小xiǎo火炖30分钟30分钟后放入盐，搅拌收汁，一道软烂，好吃，油而不腻的红hóng烧肉就做好了。