芹菜的营养成分 芹菜的营养成分和功效

营yíng养成分每100克含水分955克，蛋白质11克，脂肪02克，碳水化合物wù21克，粗纤维04克，灰分06克，胡萝luó卜素001毫克，维生素 b1 20毫克，维生素b2004毫克，尼克酸03毫克，维生素c 20毫克，钙61毫克；芹菜营yíng养丰富，药yào用价jià值zhí高据现代科学化验，芹菜含有芫荽甙甘露醇微烟酸，挥发油yóu等化学物wù质，是人体不可kě缺少的de物wù质，有促进鱼肉消化作zuò用，可kě治疗高血压，患高压者常吃芹菜可kě降压 因芹菜中zhōng含有大量纤维素，经常食用可kě。

其qí实，芹菜叶比起芹菜茎来，接触太阳光更多一些，合成的de营yíng养物wù质自然也yě比茎更多一些芹菜叶子的de烟酸维生素B2维生素C都是茎的de两倍多，矿物wù质镁是茎的de32倍所以，芹菜叶和芹菜梗儿其qí实都是好东dōng西，都可kě以吃；芹菜的de营yíng养价jià值zhí如下1芹菜是一种高营yíng养价jià值zhí的de蔬菜，富含20多种营yíng养元yuán素，蛋白质和磷的de含量比瓜类高1倍，铁的de含量比番茄多20倍2芹菜含有丰富的de锌元yuán素3水芹菜中zhōng还含有芹菜素4芹菜中zhōng富含钾芹菜的de特点 香。

芹菜含有蛋白质脂肪碳水化合物wù纤维素维生素矿物wù质等营yíng养成分其qí中zhōng，维生素BP的de含量较多矿物wù质元yuán素钙磷铁的de含量更是高于一般绿色蔬菜，芹菜不但营yíng养丰富，而且有药yào用价jià值zhí历代医学文献都有论述，认为芹菜有；4芹菜含有锌元yuán素，是种性功能食品，能促进人的de性兴奋，西方称chēng之为“夫妻菜”，常吃芹菜能减少男性精子的de数量，可kě能对避孕有所帮助5芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿临床上以芹菜水煎可kě治疗乳糜尿。

这个芹菜，芹菜含有的de营yíng养有粗纤维，降血压，还有软化血管，还有减脂，还有维生素da；芹菜营yíng养丰富，药yào用价jià值zhí高据现代科学化验，芹菜含有芫荽甙甘露醇微烟酸，挥发油yóu等化学物wù质，是人体不可kě缺少的de物wù质，有促进鱼肉消化作zuò用，可kě治疗高血压，患高压者常吃芹菜可kě降压因芹菜中zhōng含有大量纤维素，经常食用可kě。

100克芹菜含水分94克，蛋白质22克，脂肪03克，碳水化合物wù19克，粗纤维06克，灰分1克，胡萝luó卜素011毫克，维生素B1003毫克，维生素B2004毫克，尼克酸03毫克，维生素C6毫克钙160毫克，磷61毫克，铁85毫；当然，菜农在收割芹菜的de时候，要避免其qí汁液喷溅到皮肤上综上所述，芹菜这些所谓的de“神力”，其qí实都站不住脚食物wù就是食物wù，何来那么多神奇的de疗效把食物wù科学地搭配在一起，可kě以演绎出营yíng养的de乐章正常地吃芹菜，把它。

另外芹菜叶中zhōng营yíng养成分远远高于芹菜茎，其qí中zhōng，叶中zhōng胡萝luó卜素含量是茎的de88倍维生素C的de含量是茎的de13倍维生素B1是茎的de17倍蛋白质是茎的de11倍钙超过茎2倍可kě见，芹菜叶片的de营yíng养价jià值zhí的de确不容忽视满意；芹菜含有丰富的de维生素蛋白质脂肪和矿物wù质，据测定每100克鲜芹菜的de食用部分中zhōng含蛋白质07克脂肪01克碳水化合物wù5克钙37毫克铁41毫克维生素C10毫克，还有胡萝luó卡素及具有特殊香味可kě增进食欲的de挥发性芳香油yóu。

芹菜的de营yíng养价jià值zhí很高，有较高含量的de蛋白质氨基酸维生素和多种人体必需矿物wù元yuán素，钙和铁的de含量比西红柿高15倍左右维生素E的de含量也yě非常的de丰富芹菜中zhōng含有较多量的de黄酮类化合物wù，尤以叶中zhōng含量丰富，具有降血压降血脂保；营yíng养及功效芹菜中zhōng维生素B的de含量较高，钙磷铁等矿物wù质元yuán素的de含量也yě高于一般绿色蔬菜，据测定，每100克芹菜中zhōng含蛋白质22克，钙85毫克，磷61毫克，铁85毫克，其qí中zhōng蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高出1倍，铁含量为。

芹菜的de营yíng养成分很高，每100克芹菜里就含有以下多种营yíng养素营yíng养素名称chēng 含量 营yíng养素名称chēng 含量 营yíng养素名称chēng 含量 热量 2000大卡 钾 15400毫克 磷 5000毫克 烟酸 040毫克。

芹菜的de营yíng养成分及功效与作zuò用

另外芹菜叶中zhōng营yíng养成分远远高于芹菜茎，其qí中zhōng，叶中zhōng胡萝luó卜素含量是茎的de88倍维生素C的de含量是茎的de13倍维生素B1是茎的de17倍蛋白质是茎的de11倍钙超过茎2倍可kě见，芹菜叶片的de营yíng养价jià值zhí的de确不容忽视营yíng养学家经过测试分析。