烧烤外卖包装 烧烤外卖包装可以放微波炉使用吗
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烧烤外卖按串收打包费 外卖包装费是不是强制买卖
外卖已经成为日常生活中不可或缺的一部分，特别在点餐的高峰期，经常可以看见外卖员送餐的身影。但是，外卖的包装费似乎越来越贵，也成为了人们讨论的热点话题。
烧烤外卖按串收打包费
由于工作早出晚归，家住北京市海淀区的小赵晚餐经常点外卖。近日，小赵在某外卖平台上点一份烧烤外卖时，发现打包费，竟然按串收打包费；通州区的郝女士也认为最近外卖的打包费越来越贵，而且有些收得不合理。“我点一份麻辣烫，所有菜都有单独的打包费。每样三五角钱，点个10样8样就好几元钱的包装费了。餐盒有打包费我能理解，但菜都放一起了，也没有单独包啊。
外卖包装费是不是强制买卖
北京京师律师事务所律师熊某认为外卖有些收取包装费的行为在法律上已涉嫌变相强制消费。根据相关法律规定，经营者不得强制或者变相强制消费者购买和使用其提供的或者其指定的经营者提供的商品或者服务；也有专家认为，商家可以收取一定的包装费，但不应大幅超过餐盒本身的成本。商家应尊重消费者的自主选择权，提供可供选择的打包方案，在收费上要合理公道。而如何规范外卖包装的收费，涉及消费者、平台方和外卖商家多方的利益，还需要有关部门认真思考、适时出手管理。
外卖包装费是商家赚钱的套路吗
外卖平台上烧烤按串收打包费并非个例，打包费已经成为一些外卖平台商家赚钱的套路。有外卖平台工作人员称，包装费是由店家自己设置的，费用也是付给店家而非平台。对此，北京市昌平区文华路的一家餐饮店老板表示，收包装费，是因为现在平台抽成高，加上各个商家之间低价竞争，也是迫不得已。
外卖吃多了的坏处
1、食材品种不够丰富，总是大米、白面做主食，土豆、圆白菜、大白菜等少数便宜蔬菜。
2、缺少营养且不卫生。商家做外卖，大部分是建立在利益的基础上的，很多时候金钱已经蒙蔽了双眼，饭菜质量不合格，卫生要求也不达标。
3、新鲜蔬菜比例较低，蔬菜品种不够丰富，尤其绿叶蔬菜少，维生素C，胡萝卜素，钾、钙、镁和各种抗氧化物质不足。
4、盐偏多。清淡的食物需要新鲜优质食材，而且需要细心的品味才能欣赏其美味。外卖快餐为了把大量白米饭吃下去，为了适应快速进食的需要，味道往往做得浓重。食材的新鲜度往往不尽人意，没有清香美感。
外卖食品包装的规定
你好，外卖食品包装的规定
原则一：最重要的是其功能性，这个标准高于其他一切考量。
毕竟用户点外卖最基本核心的需求是食物，包装如果不能保证菜品质量，一切免谈。
好的外卖包装需要满足基本的包装需求。需要具备这几个特点：
1、符合食物特性
比如包子、饺子等就需要透气的包装盒，要不然很有可能沾到包装盒上，顾客在夹的时候，很容易扯掉皮，漏了馅。
麻辣烫、汤类需要密封严实的包装盒，如若包装不严，造成撒漏，极其影响顾客的消费体验，不仅可能带来差评，还会造成用户流失。
烧烤的包装一直都是一个难题，特别是在天气较为寒冷的时候，一旦包装有所疏漏，对烧烤的温度以及口感都会有很大的影响，一旦串儿凉了，差评就来了。其次是串的签子长，常规的餐盒很难满足包装的完整性。
商家可以采取锡纸类的包装，确保保温性。或者可以选择桶装，因为其自身比较密封，然后又加上盖子，保温功能大大提高，还解决了签子的问题。
2、符合温度特性
保温和保凉都需要考虑，对待不同单品，不同的材料以及密封性，有时甚至要用不同的方法。比如用不容易散热的产品，去加热散热快的产品。
3、符合加工手段
外卖拼效率，任何包装环节中降低加工效率的部分都会大大降低你的盈利能力，比如像多格饭盒这种。你只有接单之后才能顺序的进行打荷打包配送，不适合这种非预定现场接单打包配送的方式，效率大大降低，容易出错。
像现在这种饭菜分离的包装，就可以在接单前就把打盒的工作做好，接单后直接打包配送，大大增加出餐速度。
4、符合打包手段
优粮生活用的是塑料袋而不是纸袋子。因为纸袋子不能摞起来放，这样店内码放的空间更大，提高平效。配送小哥的箱子也能放的更多，提高了配送员的人效。
5、符合食用便利
比如后来升级的小碗菜，顾客不仅可以每顿饭吃两种以上的主菜，饭菜分离，符合用户在桌面吃饭的要求，纸套撕开就能当桌垫，方便使用，增加体验。
6、符合运输便利
选择尺寸、形状合适的的包装盒，在厨房罗列摆放餐盒时，可提高店内坪效；配送时，由于外卖配送箱的体积有限，应最大化的使用这个配送箱，尽可能多放几份餐进去。
且配送时，外卖小哥在马路上，急走急停，很容易使餐品侧漏，所以密封性一定要好。有好多品牌使用的餐盒，都有腰封设计，保证餐品在运输过程不侧漏的同时，提升美观度。
原则二：先满足“原则一”后，兼顾在成本预算内增强用户体验感。
不过，包装的成本一定要跟客单价匹配。如果商家走性价比的路线，包装应简洁、实用，切忌画蛇添足配套过多的纸盒、腰封等装饰大于功用的东西。
原因一是成本占比过高，降低了店铺的毛利，顾客来消费的最大原因不是包装而是冲着定价便宜来的。
原因二是因为低客单价店铺属于高频消费品类，过于繁复的包装制造了过多的垃圾，造成消费者的心理负担。
如果商家属于超高客单价的品类，比如砂锅粥、小龙虾、肉蟹煲，这些一个基本单品的定价都在90元以上。
平均实收客单价90元以上的外卖，本身一单的毛利可以达到40元以上，仅把包装成本提高2~3元，就能极大的提高用户体验和高消费的满足感。对店铺的品牌形象和复购率以及推广传播都有强烈的正面影响。
相反，不走心的包装会使消费者难以再次想起，被竞对商家轻易替代，得不偿失。
原则三：不要过度包装，增加用户的消费负担
包装是否过度，每个人都有感知，是否有具体标准判断呢？
关键看功能性。只要对用户有用的，用得上的东西，能够提升用户体验的包装，就不属于过度包装。如果只为了彰显品牌属性的物料，增加了多余的动作，产生了过多垃圾，引起消费者的心理负担，包装就过度。
其实比起好不好看，顾客最在意的还是口味和食品安全。比起有没有逼格，顾客最在意的还是功能健不健全。
烧烤怎么打包不漏油？
烧烤在打包过程中想要不漏油，可以在包装的时候进行多层包装，内包装可以采用锡纸去包,然后在锡纸外层用油纸包装,最后再使用塑料袋进行最外层的包装，这样的话打包之后就不容易漏油。
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