筒骨有什么营养 筒骨的营养价值与功效

筒骨是各部位骨头中较有营养的，不但含有一些蛋白质铁钙gài磷和多种维生素，以及人体所必须的多种微量元素而且骨中的骨髓含有骨胶元，既可以促进伤口愈合，也可增强体质。

猪筒骨中含脂肪较高，对于年轻人是可以适当吃些的，对补充脂肪钙gài等都是有好处的但对于老年人就不适合了，老年人摄入过多的脂肪，容易引起高血脂等问题，对身体是不利的老年人平时应该清淡饮食，少吃高脂肪高胆固醇食物。