蟹味菇的营养价值 蟹味菇营养价值及功效

蟹味菇富含粗纤维钾钙磷等营yíng养素，可以促进人体脂类lèi物质的消化吸收和胆固醇的溶解，防治高血压和心血管疾病4美容róng养颜 蟹味菇中含有的丰富膳食纤维能够帮助排出体内毒素，可以保持皮肤光泽改善肤色暗沉的状况，起。

2蟹味菇炒时最好焯一yī下水去除它的腥味3此菜记住少放盐，不要破坏了它的鲜味蟹味菇的营yíng养价值 1蟹味菇富含膳食纤维，能够起到润肠通便的功效，可以有效解决便秘问题，同时排除体内毒素，降低血清胆固醇 2蟹味菇。

蟹味菇富含粗纤维，钾，钙，磷等营yíng养素，可以促进人体脂类lèi物质的消化吸收和胆固醇的溶解，防治高血压和心血管疾病，对肿瘤有一yī定的预防和抑制作用，是一yī种降脂降压，防病抗癌的保健食品4增强免疫 蟹味菇干菇中蛋白质含量。

蟹味菇的营yíng养价值 蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸精氨酸的含量高于一yī般菇类lèi特别是子实体即根以上部分的提取物具有多种生理活性成份吃蟹味菇的好处 1蟹味菇富含膳食纤维，能够起到润肠通便的。

其中真菌多糖嘌呤腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老美容róng等等蟹味菇真姬菇子实体中提取的β1，3D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性，而且从真姬菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类lèi要高许多。

蟹味菇没有食物相克，食物相克并不存在南nán方医科大学xué南nán方医院中医科主任谢炜教授指zhǐ出，通过查询中医书籍和文献，没有发现可靠的依据说明食物之间相克，反驳的依据倒是较多早在1935年，营yíng养学xué界泰斗dòu南nán京大学xué教授郑集就搜集了。