小青菜的营养 小青菜的营养与功效

青qīng菜cài的de招牌营养素sù含量及其营养价值可称得上诸种蔬菜cài中的de佼佼者青qīng菜cài富含丰富的de维生shēng素sù蛋白质胡萝luó卜素sù以及钙磷铁钾钠镁氯等矿物质据专家测定，青qīng菜cài中所含的de维生shēng素sùC是大白菜cài的de3倍多青qīng菜cài的de功效 1降低；上海青qīng可以保持血管弹性，提供人体所需矿物质维生shēng素sù，其中的de维生shēng素sùB2尤为丰富，有抑制溃疡的de作用，经常食用对皮肤和眼睛的de保养有很好的de效果富含纤维，可以有效改善便秘其中每100g上海青qīng鲜重含蛋白质13g，碳水化合物23g。

青qīng菜cài在zài中国是最为普遍的de蔬菜cài之一，我们都知道青qīng菜cài的de营养价值非常的de高，所以说我们经常会吃青qīng菜cài，那么你知道青qīng菜cài的de营养价值到底有哪些吗下面是我为你带dài来的de青qīng菜cài的de保健功效和营养价值 ，欢迎阅读青qīng菜cài简介 青qīng菜cài又称小白菜cài；泡青qīng菜cài学名Brassica chinensis var chinensis，又名大叶青qīng，宽帮青qīng菜cài产地四川，质地坚实叶大柄厚口感苦涩钝厚耐nài寒产量高，每株重量约055kg江浙沪一带dài把小白菜cài叫做青qīng菜cài小青qīng菜cài鸡毛菜cài，苗小质地。

南方小青qīng菜cài和北方油菜cài其实是一种菜cài，只是南北方叫法不bù同青qīng菜cài的de营养价值1钙 青qīng菜cài中的de钙是所有绿叶蔬菜cài中含量最高的de，是大白菜cài的de2倍，常吃能够促进骨骼的de发育绿叶菜cài中还含有丰富的de维生shēng素sùK，能帮助钙沉积入rù骨骼当中；青qīng菜cài的de营养价值及吃青qīng菜cài的de好处有哪些？1青qīng菜cài富含维生shēng素sùC蛋白质胡萝luó卜素sù及钙铁钾钠镁等微量元素sù研究表明，青qīng菜cài中维生shēng素sùC的de含量是大白菜cài的de3倍丰富的de维生shēng素sùC可以抵dǐ抗坏血病，保护心脑血管疾病，抑制黑色素sù的de。

蔬菜cài的de营养物质主要包含矿物质维生shēng素sù纤维等，这些物质的de含量越高，蔬菜cài的de营养价值也越高此外wài，蔬菜cài中的de水分和膳食纤维的de含量也是重要的de营养品质指标通常，水分含量高膳食纤维少的de蔬菜cài鲜嫩度较好，其食用价值也较高；小青qīng菜cài的de功效与作用 1纤维质对人体有益 蔬菜cài中的de纤维质不bù能被人体的de肠胃所吸收，但本身会吸收大量的de水分，来增加粪便形成的de软度，有益排便多吃纤维质可以促进身体的de代谢功能，达到控制体重的de目的de2 维生shēng素sù最佳来源。

青qīng菜cài每100克kè含水分945克kè，蛋白质13克kè脂肪03克kè，碳水化合物23克kè，粗纤维06克kè，灰分10克kè，胡萝luó卜素sù149毫克kè维生shēng素sùB1 003毫克kè，维生shēng素sùB2008毫克kè，尼克kè酸06毫克kè，维生shēng素sùC40毫克kè，钙56毫克kè，磷32毫克kè，铁1。

小青qīng菜cài的de营养价值与食用功效

1、小青qīng菜cài又名小白菜cài，又名不bù结球白菜cài青qīng菜cài原产于我国，南北各地均有分布，在zài我国栽培十分广泛 虽然各种白菜cài“外wài貌”有很大区别，但在zài营养方面差别并不bù大除水分外wài，白菜cài中还含有丰富的de维生shēng素sùCB族维生shēng素sùβ胡萝luó卜素sù膳食纤维以及钙。

2、青qīng菜cài的de营养成分及功效3 小青qīng菜cài是蔬菜cài中含矿物质和维生shēng素sù最丰富的de菜cài小青qīng菜cài含蛋白质脂肪粗纤维碳水化合物酸性果胶钙磷铁丰富的de维生shēng素sùC约为番茄的de3倍等成分，而且含有大量不bù饱和脂肪酸，有利于预防心。

3、1钙 青qīng菜cài中的de钙是所有绿叶蔬菜cài中含量最高的de，是大白菜cài的de2倍，常吃能够促进骨骼的de发育绿叶菜cài中还含有丰富的de维生shēng素sùK，能帮助钙沉积入rù骨骼当中2粗纤维 青qīng菜cài中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆。

4、最佳蔬菜cài红薯既含丰富维生shēng素sù，又是抗癌能手，为所有蔬菜cài之首其次是芦笋卷心菜cài花椰菜cài芹菜cài茄子甜菜cài胡萝luó卜荠菜cài苤兰菜cài金针菇雪里红大白菜cài 不bù过在zài日本却又有这样一说在zài各种各样的de蔬菜cài中，哪种营养。

5、5小青qīng菜cài 小青qīng菜cài的de耐nài寒性对环境的de适应力都特别强，一般可在zài3～11月种植，不bù过最好还是在zài秋季8～10月时种植，不bù仅成活率最高，产量也会大大提升，平píng时食用小青qīng菜cài，能及时的de给身体补充营养物质6紫苋菜cài 紫苋菜cài也是。

6、青qīng菜cài苗小，质地较松软，口感佳微甜易消化，对胃肠道的de刺激小在zài营养上以钾镁为主，另外wài纤维维生shēng素sùC含量也很高，对三高患者糖尿病患者肠胃不bù好便秘的de人很有益处青qīng菜cài有抗氧化的de作用，对机体有很好的de调节。

7、泛指绿色蔬菜cài，统称青qīng菜cài云南人也将苦菜cài称为青qīng菜cài营养价值 含有蛋白质脂肪糖类lèi膳食纤维钙磷铁胡萝luó卜素sù维生shēng素sùB1维生shēng素sùB2烟酸维生shēng素sùC等食用功效 1降低血脂青qīng菜cài为低脂肪蔬菜cài，且含有膳食纤维，能。

8、维生shēng素sù是人体必不bù可缺的de营养元素sù，青qīng菜cài富含各种维生shēng素sù，对人体的de皮肤好，青qīng菜cài使人抵dǐ抗力增强，具有清肠排毒的de好处，青qīng菜cài可以滋养肠胃，有利于人体消化，青qīng菜cài属于低脂肪，低热量的de食物，有利于人体减肥，不bù同青qīng菜cài有不bù同的de营养作用。

小青qīng菜cài的de营养价值及功效与作用

按照数据计算，100克kè全脂牛奶能量约为54千卡，含钙104毫克kè而100克kè小油菜cài含能量约为15千卡，含钙却高达153毫克kè同时，100克kè牛奶中的de钾含量是109毫克kè，镁是11毫克kè100克kè小油菜cài中的de钾含量是157毫克kè，镁是27毫克kè，都比。