正宗纸上烤鱼的做法 纸上烤鱼一般用什么鱼做

纸上烤鱼是近几年来疯狂流行在三秦大地的一种新型健康美食，结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色，研制出的新一代烤鱼，早已推向市场便被广大消费者所suǒ追捧和当地顾客的青睐食材cái原料活草鱼1条18斤芹菜1节大葱2。

方法步骤 第一步将现杀的鱼处理干净，鱼肚内黑膜要刮干净，要不会很腥得，沥干水，背部打几刀方便入味，刀口成斜角，切到鱼骨处就行了注意安全，鱼身去鳞会很滑纸上烤鱼的做法 第二步用料理机或用刀。

期间可以翻动鱼身，这也是为了更gèng好地入味55圆葱切片，铺到烤盘上，然后把鱼平铺到上面烤箱上下火180度烤20分钟 小贴士 烤鱼期间要把鱼勤翻面，为了让鱼身更gèng加有光泽，翻面的时候可以在鱼身上抹一些油。

纸上烤鱼的做法 铁板烧纸上烤鱼 原料鲭鱼两条，葱丝20克姜丝20克小米椒jiāo20克，糖10克酱油15克胡椒jiāo粉10克料酒20克盐5克 铁板烧纸上烤鱼的做法 1鲭鱼两条 2去内脏去头洗净沥干水分 3鱼里放上葱。

纸上烤鱼配方及纸上烤鱼工gōng艺，采用该配料加工gōng的鱼味道鲜美，肉质松软，营养充足具体为该配方包括菜籽油，豆油，老姜，大蒜，大葱，红葱头，洋葱，豆瓣，料酒，米酒，小米椒jiāo，香果，草果，白寇，红寇，香叶，香草，香毛草。

把所suǒ有材cái料洗干净，把鱼处理干净，内脏取出来，用清水洗几遍，放在一边备用再加点生抽料酒胡椒jiāo粉进去腌一下，大概30分钟，就可以烤了在腌的时候，要注意，最好用手搅拌均匀，会更gèng入味最好把它放在锡纸上面，倒。