涮锅和火锅的区别 开锅涮和火锅的区别

主要就是shì吃涮羊肉ròu，豆腐白菜粉丝是shì基本配菜而火huǒ锅guō就是shì各地“火huǒ锅guō”类食物的de统称，如四川chuān火huǒ锅guō广东dōng打边炉等等涮羊肉ròu一般以北京地区qū和hé内蒙地区qū所制为正宗，其底料一般只以清水做底，加点葱姜蒜等调味，锅guō里不放盐，后续；四川chuān火huǒ锅guō和hé重庆火huǒ锅guō最大的de区qū别就是shì汤底的de不同，四川chuān火huǒ锅guō使用的de是shì菜籽油，口感清爽麻辣，汤底口味丰富，而重庆火huǒ锅guō制作时则使用的de是shì牛油，味道麻辣浓厚，汤底的de口味较为单一，另外重庆火huǒ锅guō在食材和hé蘸料上比四川chuān火huǒ锅guō种类更为。

火huǒ锅guō以四川chuān出名，因地理条件属盆地，日照条件不好，成都平原的de人们习惯食用辣味，而火huǒ锅guō和hé涮锅guō区qū别也在于火huǒ锅guō注zhù重底料的de美味，如鸳鸯锅guō，黄丁鱼锅guō火huǒ锅guōHot Pot，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的de“咕咚”声而得；火huǒ锅guō麻辣烫涮锅guō的de区qū别火huǒ锅guō是shì把在餐桌上一整锅guō的de生shēng食物放下去锅guō里面煮烫，可以一边煮烫一边吃，烫以肉ròu为主麻辣烫是shì把一串串食物放下锅guō烫煮，熟了再拿到餐桌吃，烫以菜为主涮锅guō是shì属于改良火huǒ锅guō类，通常是shì煮。

你好普通的de火huǒ锅guō是shì指先把主料，一般是shì荤hūn料啦，搭配适合的de香料在炒锅guō烹调好以后用火huǒ锅guō装好上桌，配一些蔬菜粉丝之类的de辅助料那么，涮锅guō的de话是shì烧好汤底，然后汤上桌，食材全部都是shì生shēng上，吃的de时候自己烫熟，一般还会配；1性质不同火huǒ锅guō因食物投入沸水时发出的de咕咚声而得麻辣烫可谓是shì麻辣火huǒ锅guō的de前身，也可说是shì火huǒ锅guō的de简化版涮锅guō子主要是shì涮羊肉ròu2特点不同火huǒ锅guō其特色为边煮边吃，或是shì锅guō本身具有保温效果，吃的de时候食物仍热气腾腾。

火huǒ锅guō和hé涮锅guō子有什么区qū别

火huǒ锅guō和hé涮锅guō的de区qū别呦锅guō具不同食材不同酱料不同受众人群不同1锅guō具不同 如果用老北京铜锅guō，由于铜锅guō传热快，所以热水能迅速地沸腾南派代表当属发源四川chuān的de鸳鸯锅guō与后来的de九宫格火huǒ锅guō，麻辣鲜香，用的de锅guō具也有。

那什么是shì火huǒ锅guō呢火huǒ锅guō原本单指用来烫煮食物的de容器，不只是shì大家也分不清楚不晓得了还是shì一说火huǒ锅guō都懂不需要太作了解，一提火huǒ锅guō二字，就一脸明白赞同的de表情，我也一样火huǒ锅guō指的de是shì一种烫涮的de饮食方式显而易见，火huǒ锅guō就是shì烫。

火huǒ锅guō是shì指先把主料，一般是shì荤hūn料，搭配适合的de香料在炒锅guō烹调好以后用火huǒ锅guō装好上桌，配一些蔬菜粉丝之类的de辅助料 涮锅guō的de话是shì烧好汤底，然后汤上桌，食材全部生shēng上，由食客自己烫熟，一般还会配一些酱料，比如沙茶酱海鲜。

1历史渊源不同早在周代的de鼎器应是shì火huǒ锅guō最早的de雏形，据考证，战国时期即有火huǒ锅guō，时人以陶罐为锅guō，到宋代，火huǒ锅guō的de吃法在民间已十分常见而涮羊肉ròu是shì在始于元代，兴起于清代2传统吃法不同涮羊肉ròu是shì直接把生shēng羊肉ròu片。

二火huǒ锅guō发源在什么地方？ 有故事说，火huǒ锅guō的de出现xiàn源于一个粗心的de原始人偶然将生shēng吃的de肉ròu块掉进滚开的de水里，当他正在为吃到嘴边的de肉ròu突然掉了而遗憾的de时候，锅guō中浓浓的de肉ròu香直窜入鼻孔，从此以后，他凡是shì有肉ròu便把它们投入“火huǒ锅guō”中涮而食之。

火huǒ锅guō和hé涮锅guō有什么区qū别

元代，火huǒ锅guō流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉ròu至清代，火huǒ锅guō不仅在民间盛行，而且成了一道著名的dequot宫廷菜quot，用料是shì山鸡等野味火huǒ锅guō一般而言，是shì以锅guō为器具，以热源烧锅guō，以水或汤烧开，来涮煮食物的de烹调方式，同时亦可指这种。

火huǒ锅guō和hé涮羊肉ròu有什么区qū别主要区qū别是shì性质不同，分类不同主要时间不同，口味不同，性质不同，涮羊肉ròu涮羊肉ròu，吃羊肉ròu火huǒ锅guō火huǒ锅guō一般是shì一火huǒ锅guō，为器具以热源烧锅guō以水或汤烧开来算出各类食物的de烹调方式分类不同涮羊肉ròu属于。

回答中国的de美食真是shì博大精深呀，最近我和hé以前一起上学的de同学经常研究或是shì讨论，涮锅guō和hé火huǒ锅guō的de区qū别，我对火huǒ锅guō和hé涮锅guō是shì分的de相当的de清楚，而大多数南方的de同学则认为什么都称为涮锅guō，那么现xiàn在就来一起聊聊涮锅guō和hé火huǒ锅guō的de区qū别 我个。

涮锅guō，是shì一种相较于一般中式火huǒ锅guō，更为简单的de吃法，口味也较为清淡通常是shì一人一个专用的de小锅guō，以味噌等为汤底，依个人喜好涮烫各种切得极薄的de肉ròu类食用，并搭配其它像是shì蔬菜菌菇豆腐等食材，一起蘸着调味料吃的de料理。

火huǒ锅guō就是shì把一堆散的de东dōng西下到锅guō里，而涮涮锅guō呢东dōng西通常是shì穿起来的de。

火huǒ锅guō是shì成品，锅guō里先煮好了然后边吃边煮沙锅guō是shì炖品或煲食物的de而涮锅guō是shì边吃边涮，一般是shì很快就能熟的de食物，像羊肉ròu牛肉ròu卷之类的de，然后蘸调料吃。