耍牛满爽腩鲜牛肉火锅 耍牛满,爽腩鲜牛肉火锅加盟费

必点的菜有爽脆毛肚肥牛卷黄金蛋饺新鲜土黄牛腩优质牛腩从新鲜摘取到上桌享用还隔着一道重要工序腌制，13种秘制香xiāng料3小xiǎo时腌制，使香xiāng料完全沁入牛腩的每一丝纹路，才能上桌与焖煮的做法不同，下火锅的吃。

正宗潮汕牛肉火锅的做法步骤 1 汤底超好喝，有玉米，萝卜和牛肉汤加白开水在放入牛肉丸2 牛脚趾牛的脚趾头肉3 胸口蜡，看起来很可怕，都是肥肉但是口感和样子根本不是一回事酥酥脆脆的，很爽。

牛肉火锅的肉丸是很筋道q弹的，制作比较复杂了解过后更加理解美味的来之不易 特点五切肉十分讲究 盘子里切的肉是最能简单判断牛肉好坏与是否正宗的关键盘子立起来，好的牛肉是不会掉的呦特点六鲜香xiāng汤底 潮汕牛肉火锅的。

麻辣牛肉火锅是以牛肉鲜菜为原料做的著名川菜火锅之一，味道麻辣鲜烫，口感丰富翻滚的热辣鼎沸的底汤肥嫩的牛肉酥软的牛腩微甜的胡萝卜，鲜美的金针菇脆脆的牛肚绿油油的蔬菜GIF 哎呀，口水已经流出。

1新鲜的牛腩3斤牛腩一定要选xuǎn品质好的选xuǎn正牛肚腩用刀切成3cm见方的块，不要切小xiǎo了，牛肉会收缩2配料可以用白萝卜加红萝卜，罗卜切成滚刀块3牛腩冷水下锅，大火汆五分钟撇去上面的浮沫冷水冲洗干净4。

因为潮汕牛肉是不冷冻，因此无法像别的火锅店用冷冻刨片方式，只能用人工切肉方式从屠宰场进肉开始，就需要将牛肉分类去筋去膜再按照不同部位切片，不同部位厚薄切法也不一样，传说中“秒牛”下刀时要和牛肉的。

第一步新鲜的牛腩肉冷水下锅，加适量的料酒去腥，盖上锅盖，大火烧开，水开后煮10分钟10分钟后，把牛腩肉捞出，用清水清洗干净电饭煲内胆加水，牛腩肉放入，加桂皮，八角，香xiāng叶，适量的料酒，生姜片，按牛羊肉。