火锅点料怎么配 火锅料怎么配解腻

1、一般羊肉火huǒ锅guō的de蘸酱jiàng比较简单经典配方只zhǐ有芝麻酱jiàng韭菜豆腐脑四勺芝麻酱jiàng+两勺韭菜+一勺豆腐脑可kě以最大限度的de保证羊肉的de鲜度还可kě以加点葱花和香菜，增加复合口味这样的de蘸着绝对不会失败，舔着也很好吃2麻辣火huǒ锅guō。

2、好吃简单的de火huǒ锅guō底料liào做法如下先将小葱切qiè段duàn姜切qiè片，准备适量干辣椒几颗八角起锅guō烧油，油温就jiù成热，将葱段duàn姜片干辣椒八角下锅guō，炒出香味，加满水大火huǒ烧开后火huǒ锅guō底料liào就jiù做好了。

3、火huǒ锅guō调料liào好吃的de调法1北方麻酱jiàng经典 在北方，最受欢迎的de就jiù是老北京涮羊肉，涮好的de羊肉蘸上北方特有的de麻酱jiàng蘸料liào最是鲜美，一般涮羊肉的de蘸料liào比较简单，经典配方只zhǐ有麻酱jiàng韭花和豆腐乳这三样，4勺麻酱jiàng+2勺韭花+1勺豆腐乳。

4、1香油蘸料liào香油打底配芝麻花生碎蒜泥辣椒面葱花 制作zuò方法香油2茶匙30g芝麻2茶匙20g花生碎2茶匙20g蒜泥1茶匙15g葱花适量辣椒面适量蒜茸与香油是对好搭档，它们可kě以大大削弱四川火huǒ锅guō中。

5、火huǒ锅guō酱jiàng料liào一棒棒料liào芝麻酱jiàng或花生酱jiàng先用yòng冷开水边下边调成厚糊状，再加入已炒好的de红油四川辣酱jiàng生抽王糖醋味精葱姜末麻油后再调成薄糊状即成此cǐ种调料liào富有四川辣味，适用yòng于多种主料liào如粉丝豆腐。

6、芝麻酱jiàng打底配腐乳蒜泥香菜韭菜花 当然，如果是在家里吃火huǒ锅guō，除了川崎火huǒ锅guō蘸料liào，还有很多讲究的de调料liào可kě以自制啦，对蘸料liào要求比较高的de人可kě以参考一下1 正宗四川料liào芝麻酱jiàng或花生酱jiàng先用yòng冷开水边下边调成厚糊状。

7、火huǒ锅guō标配蒜泥油碟 香油+蒜泥+香菜+葱+耗油 可kě以说是麻辣火huǒ锅guō的de标配了，从麻辣火huǒ锅guō里捞出肉之后放进去蘸一蘸，浸满了芝麻香油，在配上蒜泥独有的de香味，吃下肚后回味无穷qióng，至于香菜和葱，不讨厌的de当然可kě以加加加啦香浓。

8、有标准的de能néng够 把这种香辛料liào粉碎，以上这香辛料liào在本地农贸市场专卖店调味品的de地区能néng够 配全二调料liào 筒骨大骨汤5斤，黄奶油1斤， 菜油1斤 ，郫县豆瓣酱jiàng6两 ，纯粮酒50克 ，江米酒20克 ，辣椒干500克 ，姜片。

9、姜去皮切qiè成末，加入醋绵白糖生抽王盐味精，再加冷开水拌匀即可kě此cǐ种调料liào适合配鱼虾蛏子海螺蚧等děng8麻酱jiàng油料liào 生抽王加入少量冷开水与糖味精麻油拌和即成此cǐ料liào适配各种火huǒ锅guō9麻油味精碟 用yòng料liào。

10、吃火huǒ锅guō除了火huǒ锅guō里面的de食材cái比较重要以外，火huǒ锅guō蘸料liào也是比较重要的de一环，平时可kě以在家中自己来制作zuò火huǒ锅guō蘸料liào，可kě以根据自己比较喜欢的de一些食材cái来进行制作zuò，最常见的de就jiù是芝麻酱jiàng腐乳，另外剁椒醋，花生酱jiàng等děng等děng也都是比较常见的de制作zuò火huǒ锅guō。

11、一火huǒ锅guō筒骨汤 详细配方筒骨6斤，清水80斤，大葱200克，老鸭1斤，老母mǔ鸡1斤，姜120克，料liào酒20克，白胡椒12克 制作zuò工艺1首shǒu先将筒骨砍成块，大葱切qiè段duàn，老鸭以及老母mǔ鸡也砍成块，姜切qiè片备用yòng2锅guō中倒入。

12、火huǒ锅guō调料liào冬令时节吃火huǒ锅guō，除了主料liào要选用yòng新鲜活成的de荤素菜外，配上调料liào也是至关重要的de 自制的de“火huǒ锅guō调料liào”，这样不仅适合自己的de口味，而且还可kě在“调”料liào中找zhǎo到乐趣呢！ 一正宗四川料liào 芝麻酱jiàng或花生酱jiàng先用yòng冷。

13、七姜汁料liào姜去皮切qiè成末，加入醋绵白糖生抽王盐味精，再加冷开水拌匀即可kě此cǐ种调料liào适合配鱼虾蛏子海螺蚧等děng八麻酱jiàng油料liào生抽王加入少量冷开水与糖味精麻油拌和即成此cǐ料liào适配各种火huǒ锅guō。

14、两勺芝麻酱jiàng两块酱jiàng豆腐王致和红方腐乳一勺白糖一勺韭菜花王致和牌或六必居牌一勺鸡精一勺辣椒糊或者辣椒油胡椒粉花椒油料liào酒少许炒熟的de芝麻如果没有，就jiù在制成涮锅guō调料liào酱jiàng后再加点香油即可kě。

15、只zhǐ看着搭配的de调料liào是不是就jiù具有一股北方人的de风情在其中呢大家猜的de没错，这款火huǒ锅guō蘸料liào就jiù是搭配北方的de火huǒ锅guō食用yòng的de这种底料liào适宜于各种各样的de北方火huǒ锅guō，吃起来都是味道非常好的de尤其是芝麻酱jiàng的de味道，简直让人欲罢不能néng啊。