怎样自己做火锅底料 怎样自己做火锅底料好吃又简单

好吃chī简单的火huǒ锅底料做法如下先将小葱切段姜切片，准备适量干辣椒几颗八角起锅烧油，油温就成热，将葱段姜片干辣椒八角下锅，炒出香味，加满水大火huǒ烧开后火huǒ锅底料就做好了le；一自制家常重庆火huǒ锅底料准备步骤1将香料花椒用温水浸泡约30分钟后捞出沥水2将老姜洋葱切片，大蒜拍破，葱白切段二èr自制家常火huǒ锅底料开始炒制1准备两只炒锅，将郫县豆瓣葱姜蒜洋葱醪糟冰糖。

火huǒ锅底料是我们在家里lǐ可以自行自制的，首先需要准备好材料才cái行，需要准备花椒3大勺八角810个桂皮4片草果6个肉蔻4个丁香8颗香叶5片茴香籽1小勺郫县豆瓣3大勺油辣椒3大勺整粒黑胡椒1小勺干辣椒30；3，放入番茄块儿煸炒出红油4， 放入番茄酱，炒茸5， 加入约2000ml的清水，放入葱段和姜片放入调味粉和番茄薄片，大火huǒ烧开，根据自己的口味加入适量盐，浓香的番茄味火huǒ锅汤底就完成了le二èr重庆麻辣火huǒ锅底料 配料。

1自制麻辣火huǒ锅底料食材花椒八角桂皮香叶干辣椒豆瓣酱姜葱食盐耗油老抽自制清汤火huǒ锅底料要准备蘑菇姜片枸杞骨头汤食盐，自制完火huǒ锅底料之后再准备一些肉片生菜面条金针菇等容易煮熟的；小火huǒ熬十五分钟 14熬好后把开始捞出的葱姜蒜放入，这个只是底料，烫火huǒ锅的时候，要另加骨头汤或是清水 15做好后主一个小锅里lǐ，冷藏，可以放好几天，随用随取 16这是用了le三分之一底料，加了le骨头汤的火huǒ锅汤。

我们再调成小火huǒ，大概25分钟的时间就可以麻辣的火huǒ锅底料就这样就做成了le如果喜欢吃chī清汤锅底的，完全就可以利用骨头汤，只需要把姜片，蘑菇，枸杞和食用盐加入里lǐ边，只要煮沸就好了le火huǒ锅底料在火huǒ锅店里lǐ出现的有骨头浓汤底；赶快试试吧，做一道属于你的川味牛火huǒ锅川味牛火huǒ锅的做法简单是美食杰火huǒ锅底料配方菜谱里lǐ的常见菜，川味牛火huǒ锅口味属于红油味，做法属火huǒ锅类，但怎么做川味牛火huǒ锅最好吃chī，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来。

加入两三片西红柿，少许豆芽个人爱好添加 在加入少许盐，鸡精意个人口味添加 一切调料添加完后，在到入吃chī火huǒ锅的锅中， 等锅开了le就可以下自己喜欢的蔬菜和肉类了le 我在家屡试不爽 你也试试吧。

怎样自己做火huǒ锅底料视频

第一种椰子火huǒ锅汤底 这种火huǒ锅汤底是滋阴补阳的，非常适合补养身体首先准备一只鸡两个椰子将椰子汁倒出来放一边备用，然后将椰子肉用勺子挖出，并切成丝放到搅拌机里lǐ面榨成汁，最后过滤一下再将鸡处理干净，切好。

清汤火huǒ锅底料的做法 制汤水 将鸡肉猪排骨猪骨洗净，放入开水，煮出血水后，捞出用清水洗净放入锅中，加水3000克，用大火huǒ烧沸，打去浮沫后改用小火huǒ炖出香味舀出300克炖制好的鲜汤冷却将鸡脯肉和净猪瘦。

其次我们在做火huǒ锅，在煮火huǒ锅底料的时候，有的火huǒ锅底料需要用油炒制一下所以我们可以在锅中放入一些食用油，然后将火huǒ锅底料放在油当中煸炒一下，这样炒出来的火huǒ锅底料里lǐ面的香味会更加浓郁，用炒过的火huǒ锅底料煮出来的汤。

1锅里lǐ放油，放入葱姜蒜煸炒出香味后，放入火huǒ锅底料2加入醪糟3继续炒制一两个小时以后火huǒ锅底料已慢慢变色4烹入高度白酒后关火huǒ加盖焖制5炒制好以后的火huǒ锅底料香喷喷方法四 牛油50斤干辣椒13斤。

自己怎么样做火huǒ锅底料

1、2下料酒后应立即关小火huǒ，不停地搅动，以免糊锅底3兑锅之前，取料渣加水猪棒骨老母鸡等熬出香味后，过滤料渣后再舀入锅中4传统麻辣火huǒ锅用糍粑辣椒，缺点是煮制时，会流失部分辣味，炒制时油会溅得到处都是。

2、3准备需要的配料，洋葱切成条4锅中放入适量的油，放入洋葱，姜片，蒜片，八角，小米辣，翻炒出香味5倒入西红柿泥，中小火huǒ不断翻炒，加入盐炒匀6加入香茹和适量的开水，煮开5分钟番茄火huǒ锅汤底就完成了le。

3、如果喜欢鸡精可以随意放上一点，盐可以随意放上一点 请点击输入图片描述 13熬制好的火huǒ锅汤料，就可以放上自己喜欢的菜烫着吃chī，小贴士 炒火huǒ锅底料的时候，都是小火huǒ慢慢炒，不要炒焦了le。