白酒的制作过程 蒸馏白酒的制作过程 餐饮百科 2023-09-05 37 通过蒸酒把醅中的酒精水高级醇酸suān类等有效成分蒸发为wèi蒸汽再经冷却即可得到白bái酒蒸馏时应尽量把酒精芳香物质醇甜物质等提取出来lái，并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质。将新材料酒辅料和水结合在一起，为wèi糖táng化和发酵jiào奠定基础取决于甑桶的大小，饺子的原料，淀粉，原料的温度dù，酿造过程... 阅读全文
