白酒可以消毒杀菌吗 白酒可以代替酒精消毒吗 餐饮百科 2024-01-31 31 所以不能用白酒来替代酒精杀菌jūn酒精消毒的原理是乙醇吸收细菌jūn蛋白的水分，让它脱水变性凝固，从而杀灭细菌jūn如果使用高浓度酒精比如95%酒精，细菌jūn蛋白脱水过快，细菌jūn表面的蛋白质就会先凝固，形成一层包膜，乙醇便不能很好地渗。 首先，可以用白酒消毒吗液体的数量通常为约50度或更小，其远低于醇浓... 阅读全文
