白酒和醋一起有什么作用 白酒和香醋一起有什么作用 餐饮百科 2023-01-21 16 会比bǐ较jiào好吃，因为酒和醋它们是调味品，一方面可以增加口感，别一方面，之所以加过醋和酒后就特别香，是因为醋和酒可以发生反应，生成乙yǐ酸乙yǐ酯，这是一种带有水果香的低级酯，让味道更加鲜美，且对人体健康不会造成影响。白酒加醋一是可稀释白酒的酒精浓度二是加强了酒的醇度指导意见一般来说并无坏处，醋酸化学式... 阅读全文
